使い切れないトマトは冷凍保存が常識？！丸ごとでもいいの？使う時は加熱が必要？試してみた！

トマトの冷凍は簡単！メーカーさん推奨の冷凍方法はコレ

トマトは丸ごと冷凍するのもOKなんです！これはラク～♪でも冷凍するときは、ちょっとコツがある様子。

ポイントは3つで、①新鮮なうちに、②冷凍前にヘタを取り除き、③ラップで1個ずつ包んで冷凍すること。

加工食品などの大手メーカーさんの公式サイトで推奨されている冷凍保存方法は、包丁でへたをくり抜いたトマトを1
個ずつラップで包むという方法です。

ヘタ部分を下にして密閉袋へ入れて冷凍します。

実は、最初、間違えてラップに包まず冷凍したトマトが3個あったのですが、そちらは冷凍後に3個ともひび割れが。冷凍中に劣化が早く進みそうな気がしました。

なので、丸ごとのトマトを冷凍する際は、1個ずつラップに包んで冷凍するのは地味に大事です。

余裕があれば、粗めのみじん切りにして冷凍するのも便利。ゼリー状の部分はうま味があるので残すのがコツ！

みじん切りにしたトマトは、あとで少しずつでも取り出しやすいよう、重ならないように密閉袋へ入れます。霜の原因になるので、まな板に出てしまった水分は使わないそうですヨ。

ミニトマトの場合は手で引っ張って葉を外し、密閉袋に入れればOK。ラップで包む手間は不要です～♪

丸ごと、粗みじん切り、ミニトマトの3種類で冷凍保存袋にそれぞれ詰めて冷凍したものがこちら！

冷凍保存期間は2週間から1ヵ月ほどのようです。生トマトなら10日持てばいいほうなので、リミットがかなり伸びました。これはうれしい♪

• こんな意外な使い道が！100均で買える【ポリエチレン手袋の活用術】まさかの旅行で！？
• 麦茶パックを入れっぱなしはNG！？麦茶を傷みにくくするコツと飲み切りアレンジをご紹介☆
• まさかこんな手が！ペットボトルと家にあるもので【害虫対策】やってみたらすごかった♪

編集部ピックアップ

【50代・60代】お買い物や旅行をもっと快適に！「両手があくバッグ」をAmazonタイムセールでお安くゲット♪

忘れがたい「運命の出会い」。だけど彼は姉の婚約者だった【年上の旦那様#1】

バツイチ子持ちですが、恋愛してもいいですか？【35歳、不純な恋】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

< 前の記事

意外と知らない【きのこの切り方4選】食べられる部分も捨ててるかも！？そこは切っちゃダメ～！

次の記事 >

茹でて余ったそうめんは“即冷凍”が正解☆自然解凍はNG！おいしいツルツル食感をキープする解凍方法とは？【やってみた】

家事コツ研究室

「ワオ！」と驚く家事のコツをどんどん発掘。役立つアイデアをまとめました！

この連載を読む