コラム

茹でて余ったそうめんは“即冷凍”が正解☆自然解凍はNG！おいしいツルツル食感をキープする解凍方法とは？【やってみた】

更新日：2023.06.30

こんにちは！家事コツ研究員のOです。

暑くなってくると、食卓への出番が増えるのが「そうめん」！でも、思いのほか大量にゆですぎて余ってしまった経験はありませんか？

そんなとき、冷凍保存したいところですが、解凍したらポソポソになりそう、という心配が…。

でも大丈夫！今回は、上手な冷凍法とツルツル食感を損なわずに解凍するテクを合わせてご紹介します。

まずは冷凍保存のやり方をチェック！ポイントは茹で時間☆

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