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料理レシピ

王道アレンジ♡鮭とたぬきのご馳走おにぎり&【お弁当にも♪隙間おかず兼副菜2018年金魚ベスト10】

【金賞】お米をおいしく食べるレシピコンテスト
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青山金魚
青山金魚さん
即決!選ばレシピ「暮らしニスタ第1号」として主婦の友社より出版...もっと見る
王道アレンジ♡鮭とたぬきのご馳走おにぎり&【お弁当にも♪隙間おかず兼副菜2018年金魚ベスト10】

いつもの鮭おにぎりを、家にあるものをプラスしてご馳走おにぎりにしようと考えました。

そうだ!となればやっぱりアレ。
アレとめんつゆ入れるとじゅわ~~~あんと美味しいんだよね~っ(息子談)

我が家のご馳走おにぎりは、新米がもりもり進んじゃう、朝、お弁当、夜食に大活躍な、
普段の食材で作ります♪

******
そして、そして♪ ご馳走おにぎりと一緒に食べたい、副菜兼おべんとうの隙間対策にもなる、
ちょこっとおかず、2018年に投稿した中から金魚ベスト10をまとめてみました♪
すぐに作れる物ばかりを選びましたので、よろしかったら是非、ご活用頂けると嬉しいです。

#ご馳走おにぎり #おむすび #おにぎり #行楽 #お弁当 #新米 #ごはんが進む #たぬき #あげ玉 #めんつゆ #子ども大好き #おやこご飯 #朝ごはん #お昼ごはん #夜食 #秋鮭 #しゃけ #サケ 

材料 (2人分)

  • ごはん:400g
  • 秋鮭(又は生鮭):2切
  • 炒りごま:適量
  • ★ あげ玉:40g
  • ★ めんつゆ:大さじ2
  • ★ ごま油:小さじ1
  • ★ 青のり:適量

作り方

1:秋鮭(又は生鮭)に、ひとつまみずつ塩を振り焼き、皮を取り除く。

2:ボウルに温かいご飯を入れ、Aを加えしゃもじで縦に切るようにしてよく混ぜ合わせる。

3:1の焼いた鮭を粗くほぐし、2に加えながらおむすび型ににぎり、炒りごまを振る。

コツ・ポイント

めんつゆを吸ったあげ玉から旨味がじゅわわぁ~~~ん♪ これがたまらない!

ごま油は香りが良いだけでなく、おコメ粒をコーティングしてくれ、冷めてもしっとりとしているので、
お弁当にや、お夜食にもばっちり★



★ご馳走おにぎりと一緒に♪副菜・おつまみ・お弁当の隙間対策のちょこっとおかず↓↓↓

02:オトナのポテサラ♥火を使わない♥いぶりがっこ入りポテトサラダ【*味付け1つ *超簡単】

和食でも洋食の時でも、おつまみにもめっちゃ合う一品です。
個人的に本当おすすめ!いぶりがっこをポテトを混ぜたら、燻製の香りと食感も楽しい
新しい感覚のポテトサラダになりました。

オトナのポテサラ♥火を使わない♥いぶりがっこ入りポテトサラダ【*味付け1つ *超簡単 *父の日】

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03:材料3つ♥巻いてトースターだけ♥ズッキーニとチーズのとろ~り豚肉巻き【*超簡単 *お弁当】

見た目ボリューミーな肉料理に見えますが、
実は、ズッキーニに薄切り肉を巻きつけたほんのちょっとのお肉で、野菜が盛りっと食べれるレシピです。
くるくるっと巻いた形状は、お弁当にもインしやすいです。

材料3つ♥巻いてトースターだけ♥ズッキーニとチーズのとろ~り豚肉巻き【*超簡単 *お弁当】3分

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☆自主企画☆ドレッシングまるっと1本、お料理で美味しく・簡単・使い切ってみよう!レシピです♪手仕事3分 材料3つ 調味料1つ  あとはトースターで15分ほっとけーっ♪3日目は、ズッキーニとチーズがとろ~り♪ 薄切り豚肉は柔...続きを見る

04:毎日食べたい♥やみつき塩麹ピクルス【*超簡単 *ピエトロドレッシング *常備菜 *ちょびつま】

ピエトロドレッシングの塩麹ドレッシングを使用した、簡単に旨味たっぷり爽やか酸味のピクルスができます。
買い物レポにしてしまったのですが、投稿内容に、作り方のレシピを書いていますので、ベスト10入りしちゃいます! 本当これは重宝して常備確定です!♪

毎日食べたい♥やみつき塩麹ピクルス【*超簡単 *ピエトロドレッシング *常備菜 *ちょびつま】1分

2018.04.12

こんにちわー。火曜日は、ピエトロアンテナショップの春メニューDELIを食べに行ってきました!アンテナショップさんは、食事をするだけでなく、ピエトロ全商品をその場で購入出来るから新商品でたかなー♪というのも楽しみなのです。こ...続きを見る

05:市販のたけのこ水煮で♥手作りメンマ♥やみつき【#超簡単 #だし粉 #野菜のおつまみ 】5分-10分

ちょこっとほしい♪
しゃきしゃき食感のアクセント。すきまおかずにもおつまみにも美味しく食べれるよう工夫しました。
水煮を使う事で、旬の時期以外にも作る事が可能です。

市販のたけのこ水煮で♥手作りメンマ♥やみつき【#超簡単 #だし粉 #野菜のおつまみ 】5分-10分

2018.06.26

市販の水煮の竹の子と、だし粉をつかって、フライパンで超かんたーん!うまーい!手作りめんまはいかが?自分で作るから、味の濃さもピリ辛にするのも自由自在♪♪しゃきしゃきっとした食感で、ごはんもビールもすすんじゃいました♪続きを見る

06:健康おつまみ♥混ぜるだけ♥ひじきと豆のバジル&梅ソース和え【*時短 *常備菜 *夜つま 朝惣菜】

積極的に食卓に並べたい、お豆とかひじき。
酸味が美味しい梅ソースでで和えたら1分で完成する、ちょこっと副菜にもお弁当の隙間にも入れたくなる、あると嬉しいちょこっとレシピになりました。

健康おつまみ♥混ぜるだけ♥ひじきと豆のバジル&梅ソース和え【*時短 *常備菜 *夜つま 朝惣菜】1分

2018.05.30

お手食材でもう一品♪そのまま食べれる、ボイルひじきとミックスビーンズを梅ソースで和えたら、バジルの香りを添えて。それだけでランクアップ!パパへの健康おつまみ兼、夜作り置きで朝美味しいお惣菜が完成しました。ひじきその2ピエト...続きを見る

07:マヨカレー♥ちくわまきまきブロッコリースプラウト【*野菜のおやつ *少材料 *お弁当 *節約】

マヨネーズにカレー風味。
きっとどんな子も好きかなぁ~と、ちくわをマヨカレー味にして、お野菜を中に入れくるくるっと巻いてみあした。
ぱくりと一口、簡単、お野菜も♪ DCMさんにレシピを書いた時のレシピです。

マヨカレー♥ちくわまきまきブロッコリースプラウト【*野菜のおやつ *少材料 *お弁当 *節約】3分

2018.03.13

育てて食べるのって素敵♪子どもも自分で育てた!となれば、お野菜だって、ぱくぱく食べるたべる♪続きを見る

08:フライパン♥5分deお洒落♥まぐろの香草ステーキ【*超簡単 *魚のおかず *魚のつまみ *少材料】

コロコロっとした形状にして、ローズマリーを串に見立ててフライパンでソテーしたら。。。
香草の香りゆたかなマグロステーキに。
おつまみだけでなく、お弁当の隙間にもお魚のちょこっとおかずどうですか?♪

フライパン♥5分deお洒落♥まぐろの香草ステーキ【*超簡単 *魚のおかず *魚のつまみ *少材料】

2018.05.08

今日のお魚は「まぐろ」  みんな大好きまぐろーっ♪まぐろってどうやって食べてますか?やっぱ、お刺身でおしょうゆとわさび?漬け丼とか♪ アレンジしても、生食が多いですよね。そんな「まぐろ」をひとひねり。 お肉みたいに「レア」...続きを見る

09:冷凍シーフードミックス♥安リッチ♥海鮮だし巻き卵【*常備 *お手軽 *魚のおかず】

冷凍シーフードミックスで簡単にちょこっとリッチにランクアップした卵焼きです。
やっぱり、おにぎりとくれば卵焼き?
というわけでランクイン♪

冷凍シーフードミックス♥安リッチ♥海鮮だし巻き卵【*常備 *お手軽 *魚のおかず】5分~10分

2018.05.17

はいはいはーい!みんな起きておきてー!「海鮮卵焼き」できたわよーっ♪と、言ってみたら 夫と子供が「お~~~っ 朝から豪華だねー。旅館みたーい」ってテンション上げて起きてきました。ふはははは! 実はお手軽冷凍シーフードミック...続きを見る

10:材料3つ♥3分♥温玉 グリンピース【*野菜のおやつ *野菜のおつまみ *あともう一品】

おだしで食べる、お上品なお味。 グリンピースをサッとお出汁で煮ました。
小さい子ならつぶしてあげて。お父さんのおつまみにしたいと思ったらごま油をひとたらし。
小さいカップに入れてお弁当に入れ彩兼野菜のおかずにも♪

材料3つ♥3分♥温玉 グリンピース【*野菜のおやつ *野菜のおつまみ *あともう一品】5分以内

2018.05.24

市販の白だしでさっと3分茹でるだけ。旬のお野菜美味しく食ばましょっ♪この時期、生のグリンピースを八百屋さんで発見したらぜひ!優しい味を吸い込んでぷくっとふくれたグリンピースは、お口の中でぷちっとはじけて美味しさじゅわわ~ん...続きを見る

コツ・ポイント

2019年は、野菜とごはんを合せたレシピも積極的に考えてみたいなぁ~と思っています。
お米粒とお野菜。 さてさて どうやって繋ぎましょうか♪

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青山金魚
青山金魚さん
即決!選ばレシピ「暮らしニスタ第1号」として主婦の友社より出版! 暮らしニスタ大賞2016・2017準グランプリ2018年グランプリ獲得 「レシピ番長」の肩書を頂きました。 ★新年度は簡単で...
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2018年10月10日

いつもの鮭おにぎりを、家にあるものをプラスしてご馳走おにぎりにしようと考えました。 そうだ!となればや...
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王道アレンジ♡鮭とたぬきのご馳走おにぎり&【お弁当にも♪隙間おかず兼副菜2018年金魚ベスト10】
2018年10月10日

いつもの鮭おにぎりを、家にあるものをプラスしてご馳走おにぎりにしようと考えました。 そうだ!となればや...
青山金魚さん