お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピPR

【WMF圧力鍋】1度に3品作れちゃう!圧力鍋のスゴワザ!「3品同時重ね蒸し煮」

  • ブログで紹介
バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきーさん
日々の生活の中に自分の「好きなこと」や「こだわり」を取り入れて...もっと見る
【WMF圧力鍋】1度に3品作れちゃう!圧力鍋のスゴワザ!「3品同時重ね蒸し煮」

普段なら別々で作る料理も圧力鍋があれば3品まとめて作れちゃう!
さらに加圧時間はたったの5分!
5分で3品って夢のよう♡

ガス代節約!まだまだ暑い残暑日が続く中
火を使う時間が短いのも嬉しいところ。

手順は簡単
材料をどんどん重ねて行くだけ
気をつけるポイントは重ねる順番くらいです。

この料理に使用したのは
ドイツ製WMF圧力鍋「パーフェクト プラス 圧力鍋4.5L」
http://www.wmf-onlineshop.jp/fs/wmfno1/w0793126040

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉:2枚
  • 塩胡椒:少々
  • 大根:8~10cm
  • にんじん:1本
  • ごぼう:1本
  • 筍(水煮):1個
  • キャベツ:1/4個
  • 煮汁
  •  水:200ml
  •  醤油:大さじ2
  •  みりん:大さじ2
  •  酒:大さじ2
  • 鶏肉用味噌ソース
  •  煮汁:大さじ2
  •  味噌:大さじ2
  •  蜂蜜:大さじ2
  •  おろし生姜:小さじ1
  • 青ねぎ:適量

作り方

作り方

【下ごしらえ】
鶏肉はところどころフォークで刺し、塩コショウをふる。
大根は皮をむき2cmくらいの輪切りにし、にんじんは皮ごと大きめの乱切りにする。
筍は水気を切り、8等分にきる。
ごぼうは皮を包丁の背でこそげとり、斜め8つ分に切り酢水(分量外)に漬けておく。
キャベツは芯を残したたまま4等分に切る。

1.
圧力鍋に根菜類(大根、にんじん、筍、ごぼう)を入れ、煮汁の材料を注ぐ。

2.
根菜の上に鶏もも肉を皮目を下にして重ならないように並べる。

3.
鶏肉の上にキャベツを乗せ、蓋をして強火にかける。

4.
第2リングまで上がったら弱火にし5分加圧する。

5.
キャベツ、鶏肉を取り出し、大根の上下を返し、ガラス蓋をして弱火で2~3分煮る。

一度火を止め、味をなじませる。
食べる時にもう一度温めなおすと、より味がしみて美味しくなります。

6.
小鍋に鶏肉用味噌ソースの材料を入れて火にかけてとろみがつくくらいまで煮詰める。

盛り付ける

盛り付ける

鶏肉には味噌ソースをかけ、根菜類には小口切りにした青ネギを散らす。

キャベツは好みで「岩塩」を振ったり
マヨネーズと粒マスタードを合わせたソース
または
マヨネーズと柚子胡椒を合わせたソースなどでいただくといいですね。

WMF圧力鍋「パーフェクトプラス」を使ったレシピ集(バリ猫ゆっきー編)

【WMF圧力鍋】時短!簡単!手間なし!詰めてから煮る「いなり寿司の詰め煮」

2016.08.03

WMF圧力鍋「パーフェクトプラス」を使った「いなり寿司」のレシピです。普通、いなり寿司は肋揚げを甘辛く煮て、酢飯を炊いて、油揚げに酢飯を詰める・・・といういくつかの作業が必要ですがこのレシピは生米を油揚げに詰めてから、酢を...続きを見る


【WMF圧力鍋】じゃがいもが美味しい!ゴロゴロホクホク加圧2分「塩肉じゃが」レシピ

2016.07.07

今日の料理の紹介は圧力鍋で作る「塩肉じゃが」の紹介です。https://kurashinista.jp/column/detail/2167加圧はたったの2分!ゴロッと大きめのじゃがいもを2~3等分にカットしました。煮崩れ...続きを見る


【WMF圧力鍋レシピ】時短!仕上がりきれい!「白菜と豚バラ肉の重ね煮」

2016.07.25

今日のお料理はWMFジャパン圧力鍋「パーフェクトプラス4.5」を使用しました。使う食材は白菜と豚バラ肉白菜の葉の間に豚バラ肉を挟み、タコ糸で縛って煮込む「白菜と豚バラ肉の重ね煮」普通の鍋だと30分くらい煮込みますがWMF圧...続きを見る

WMF圧力鍋「パーフェクトプラス」を使ったレシピ集(ひこまるさん編)

今回一緒に「WMFパーフェクト プラス 圧力鍋4.5L」の商品モニターをさせていただいている
暮らしニスタさんの超人気ブロガーさん「ひこまるさん」のレシピもまとめさせて頂きました。

圧力鍋だから出来る☆加圧1分!鯛と夏野菜で塩レモンアクアパッツァ

2016.07.21

暑い季節。キッチンに長く居たくない。そんな時に便利なのが圧力鍋!今回は「WMFパーフェクト プラス 圧力鍋4.5L」っという商品を使わせて頂いて、夏にピッタリの時短レシピ☆塩レモンアクアパッツァを作ってみました。加圧時間1...続きを見る

アクアパッツァだけでもとっても美味しそうなんだけど・・・残ったスープが「リゾット」に大変身!
リメイク技までご馳走メニュー!

超簡単!2分加圧で激ウマ☆「蒸しポテトのアンチョビバター」のレシピ

2016.07.22

圧力鍋鍋調理だから、より美味しくなる一つが蒸し野菜!身近なジャガイモを美味しく食べるレシピです。混ぜるだけで出来ちゃうアンチョビバターと、圧力鍋であっという間に出来ちゃう蒸しポテトの組み合わせは最高の組み合わせ!圧力鍋をお...続きを見る

付属のすのこを使った蒸し料理
アンチョビバター!これがを乗っけたらワインのおつまみにもなりそう!

新食感!圧力鍋で、茶碗蒸し風とろりん中華玉子スープのレシピ

2016.08.19

暮らしニスタでもオフィシャルページをお持ちのWMF JAPANさんの圧力鍋(パーフェクト プラス 圧力鍋4.5L)を使用したレシピ考案をさせて頂いています。→https://kurashinista.jp/user_pag...続きを見る

これすごいの!
見た目茶碗蒸しなんだけど・・・食べるとスープ!
1度に2度美味しい!

暮らしニスタ編集部ニュースより

こちらもご覧ください!
WMF圧力鍋の良さがひとめでわかる記事です。

圧力鍋で時短簡単!? 毎日の食事づくりがどれだけラクになるのか試してみた!

2016.07.06

日中は30度を超える暑い日が続いていますね。そうなると、キッチンに立って火を使った料理を作ることがちょっと億劫になってきたりしませんか?出来ることなら火を使いたくないけれど、さすがにそうすると作れる料理が限られてしまうのが...続きを見る

コツ・ポイント

鶏肉を乗せて蒸し煮しているので鶏肉から良い出汁が出るので出汁いらずで完成!

鶏肉には味噌ベースのソースを作って頂きます。
味がかぶらないので飽きずに美味しく頂けます。
味噌を溶くのに煮汁を加えるのがポイント!

バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきーさん
日々の生活の中に自分の「好きなこと」や「こだわり」を取り入れていくと自然と毎日が楽しくなる。 「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの最高峰の資格 スパイスコーディネーターマスター取得...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

ひこまるさん
ひこまるさん

バリ猫ゆっきーさん。こんばんは~(●^o^●)またまた、見ているだけで食欲が湧いてくるような美味しそうなレシピ☆しかも同時に3品も出来ちゃうなんて神業のご紹介をありがとうございます☆☆☆ 根菜も鶏肉もキャベツも全部大好きな私・・・しかも想像だけでもお互いの良さをお互いの旨味にしちゃう粋な調理法。あまり今日はお料理したくないけど、でも美味しいものを食べたい!家族を喜ばせたい!って気持ちにピッタリのレシピですね☆とっても参考になります。とても食べたいです(笑)
ドタバタでお料理に最近時間をかけられてないので、そんな私にももってこいですね(*^_^*)ありがとうございます。
そして、今回も素敵に紹介して頂き、ありがとうございます<(_ _)>
本当にご一緒させて頂いて、一緒にレシピ本を仕上げる作業をさせて頂いてるみたいでとても光栄です♡ もっともっと勉強しなきゃなっと思わせて下さるバリ猫ゆっきーさんのレシピの作り方や写真の撮り方など・・・どこを切り取っても素敵ですね☆少しでも近づける様に私も頑張らなきゃです。ありがとうございました。引き続きよろしくお願いします。

2016-08-29 17:07:21
バリ猫ゆっきーさん
バリ猫ゆっきーさん2016-08-29 18:03:07

ひこまるさん
こんばんは~
いつも嬉しすぎるコメントありがとうございます。
夏は台所に立つのが億劫になってしまいますよね。
WMFさんの圧力鍋のおかげでそんな時間も時短技で楽しく料理させていただいています。

写真の撮り方
撮ってるところは誰にも見られたくない状態なんですけどね(笑)
片手でカメラ構えて蓋持ったりタイマー持ったり
手がプルプルしてます(笑)

本当にそうですね~
なんか一緒にレシピ本仕上げてるような♡
とても良い刺激を受けながら共同作業させていただいてるような幸せな気持ちでいっぱいになります。

私の方こそいつも素敵に紹介してくれてありがとう。
そしてこれからも引き続きよろしくお願いします!

WMF JAPANさん
WMF JAPANさん

バリ猫ゆっきーさん

圧力鍋の威力をアピールしていただける素敵なレシピありがとうございます!

写真の撮り方の裏事情、なるほどです。(笑)

今回一緒にお願いしているひこまるさんとも交流していただきコメントのやり取りを拝見させていただき大変うれしい限りです!
お二人には本当に感謝しております。
本当にありがとうございます。

2016-09-01 16:50:14
バリ猫ゆっきーさん
バリ猫ゆっきーさん2016-09-02 01:14:56

WMF JAPAN様
コメントありがとうございます。
いつも楽しく圧力鍋使わせて頂いています。(^^)

写真を撮る時の裏事情・・・本当いつも腕プルプルで(笑)
でもできるだけたくさんの画像を載せたのでとにかく撮りまくっています♪

今回WMFさんとのご縁でひこまるさんとも
いつも楽しく交流をさせていただいています。
私も感謝でいっぱいです(^^)
素敵なご縁をありがとうございます。

そしてこれからもよろしくお願い致します。

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

9392

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

舞maiさん

5847

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

*yuko*(曽布川優子)さん

4175

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取...

4

ハッピー(小寺 洋子)さん

4049

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

5

栄養士まみさん

3633

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄...

1

mamayumiさん

365613

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小3の息子の3人...

2

ハッピー(小寺 洋子)さん

214392

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

3

舞maiさん

145346

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

智兎瀬さん

36518

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

5

🌠mahiro🌠さん

32444

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

コストコ男子さん

12092740

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

おおもりメシ子さん

8337973

おいしいもの妄想家♪ 最近は野菜と果物とお豆が大...

Asakoさん

5845393

グリーンや異国の雑貨やファブリックに囲まれ、好き...

roseleafさん

8373083

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

香村薫さん

5289249

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

【ずるいほどに旨い鶏むねおかず】コンテスト
季節の困りごと解決!【ライフハック】コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2016/08/26/601de8ea1940914c7dc9c1b6802136c7.jpeg
【WMF圧力鍋】1度に3品作れちゃう!圧力鍋のスゴワザ!「3品同時重ね蒸し煮」
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【WMF圧力鍋】1度に3品作れちゃう!圧力鍋のスゴワザ!「3品同時重ね蒸し煮」
2016年08月29日

普段なら別々で作る料理も圧力鍋があれば3品まとめて作れちゃう! さらに加圧時間はたったの5分! 5分で3...
バリ猫ゆっきーさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【WMF圧力鍋】1度に3品作れちゃう!圧力鍋のスゴワザ!「3品同時重ね蒸し煮」
2016年08月29日

普段なら別々で作る料理も圧力鍋があれば3品まとめて作れちゃう! さらに加圧時間はたったの5分! 5分で3...
バリ猫ゆっきーさん