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クリスマスにはやっぱりチキン!!簡単・華やかレシピ15選★

クリスマスにはやっぱりチキン!!簡単・華やかレシピ15選★
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クリスマスといえば、やっぱりチキンが食べたい♡という人も多いのでは? そこで、ローストチキンやフライドチキン、チキンソテーなど、クリスマスにぴったりのチキンのレシピを集めました。どれも簡単で見栄えのする一皿ばかり! 家族や友人にほめられるチキン料理、作ってみませんか?

コストコロティサリーチキンの美味しい買い方&食べ方

【材料】
・クリームチーズ:100g
・牛乳:50ml
・オリーブオイル:適宜
・たまねぎ、みじん切り:小1/2個
・ニンニク、みじん切り:1かけ
・マッシュルーム、薄切り:1パック(5~6個)
・コストコロティサリーチキンの残り(細切れ肉):130g
・タイムの葉:少々
・塩ブラックペッパー:適宜
・冷凍パイシート:約20cm角×2枚
・小麦粉:適宜
・卵(卵黄、卵白に分ける):1個

大人気のコストコのロティサリーチキンをチキンパイにリメイク。1人分ずつ焼いてサラダを添えれば、お店で食べるようなおしゃれな前菜になります。

鶏肉の小悪魔風~フルーティーディアボラチキン~

【材料】
・鶏もも肉(250g):2枚
・ローズマリー:2本
・塩:小さじ1/4
・黒こしょう:少々
・赤唐辛子(種は除く):2本
・レモンのしぼり汁:小さじ2
・にんにく(つぶす):1片分
・オリーブオイル:大さじ1

・オレンジのしぼり汁:大さじ4
・レモンのしぼり汁:小さじ1
・コンソメ(顆粒):小さじ1/2

・バター(食塩不使用):20g
・オレンジ(いちょう切り):1/4個分
・塩・黒こしょう:各少々
・ローズマリー(飾り用):適量

にんにくを効かせてピリ辛に焼いたチキンに、フルーティなオレンジソースが意外なほどマッチ。フライパン1つで簡単にできるのに、上級者っぽく見える嬉しいメニューです。

週末女子の作り置きレシピ「鶏肉のコンフィ」ほっとく簡単

【材料】
・鶏もも骨付き肉:10本
・オリーブオイル:適量材料が浸る程度
・ワイルドベリーまたはブルーベリー:ひとつかみ
・レモン(8つ切り):1個分
・パセリ(刻み):2束分
・セロリ(刻み):1本分
・レモングラス:20本
・オールスパイス:小さじ1/3
・しょうが(すりおろし):大さじ2
・にんにく(すりおろし):大さじ2
・塩こしょう:適量

オーブン対応の鍋に材料をすべて入れて、オーブンで3時間じっくりと焼くだけ。時間はかかりますが、ほうっておくだけだから簡単。ハーブやベリー、レモンなどの風味がプラスされ、女子が喜ぶおしゃれな味わいですよ☆

今年のクリスマスはどんなチキン料理にしますか? みんなのアイデアを参考に、いろんなレシピをマスターしてみてくださいね☆

まとめ/松本玲子

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