更新日:2017.10.28
クリスマスといえば、やっぱりチキンが食べたい♡という人も多いのでは? そこで、ローストチキンやフライドチキン、チキンソテーなど、クリスマスにぴったりのチキンのレシピを集めました。どれも簡単で見栄えのする一皿ばかり! 家族や友人にほめられるチキン料理、作ってみませんか?
目次
【材料】 ・クリームチーズ:100g ・牛乳:50ml ・オリーブオイル:適宜 ・たまねぎ、みじん切り:小1/2個 ・ニンニク、みじん切り:1かけ ・マッシュルーム、薄切り:1パック(5~6個) ・コストコロティサリーチキンの残り(細切れ肉):130g ・タイムの葉:少々 ・塩ブラックペッパー:適宜 ・冷凍パイシート:約20cm角×2枚 ・小麦粉:適宜 ・卵(卵黄、卵白に分ける):1個 大人気のコストコのロティサリーチキンをチキンパイにリメイク。1人分ずつ焼いてサラダを添えれば、お店で食べるようなおしゃれな前菜になります。
【材料】 ・鶏もも肉(250g):2枚 ・ローズマリー:2本 ・塩:小さじ1/4 ・黒こしょう:少々 ・赤唐辛子(種は除く):2本 ・レモンのしぼり汁:小さじ2 ・にんにく(つぶす):1片分 ・オリーブオイル:大さじ1 ・オレンジのしぼり汁:大さじ4 ・レモンのしぼり汁:小さじ1 ・コンソメ(顆粒):小さじ1/2 ・バター(食塩不使用):20g ・オレンジ(いちょう切り):1/4個分 ・塩・黒こしょう:各少々 ・ローズマリー(飾り用):適量 にんにくを効かせてピリ辛に焼いたチキンに、フルーティなオレンジソースが意外なほどマッチ。フライパン1つで簡単にできるのに、上級者っぽく見える嬉しいメニューです。
【材料】 ・鶏もも骨付き肉:10本 ・オリーブオイル:適量材料が浸る程度 ・ワイルドベリーまたはブルーベリー:ひとつかみ ・レモン(8つ切り):1個分 ・パセリ(刻み):2束分 ・セロリ(刻み):1本分 ・レモングラス:20本 ・オールスパイス:小さじ1/3 ・しょうが(すりおろし):大さじ2 ・にんにく(すりおろし):大さじ2 ・塩こしょう:適量 オーブン対応の鍋に材料をすべて入れて、オーブンで3時間じっくりと焼くだけ。時間はかかりますが、ほうっておくだけだから簡単。ハーブやベリー、レモンなどの風味がプラスされ、女子が喜ぶおしゃれな味わいですよ☆
今年のクリスマスはどんなチキン料理にしますか? みんなのアイデアを参考に、いろんなレシピをマスターしてみてくださいね☆ まとめ/松本玲子
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