編集部コラム一覧

【マンガ】無精ママも即おしゃれに！靴下コーデに挑戦するの巻き【後編】

こんにちは！ 3人の息子のお母さんやってるちゅいママです。1番下の子が今、年中さんなんですよ。 実はちょっと悩んでる事がありまして・・・・。 朝、幼稚園に送っていくやん？？？その時の服装がさ、なんか悩むねん！！ ... 続きを見る

見た目から婦人科系の症状まで！あなどれない骨盤の歪みについて学ぼう！

骨盤の歪みが健康や美容に良くないのはわかっているけれど、実際にどんな症状が現れるか知っている人は少ないのではないでしょうか。「こんなことまで!?」と思うようなさまざまな症状が、実は骨盤の歪みによって引き起こされているようで... 続きを見る

今使っているマットレスの寿命は大丈夫？買い換え時の見極め方

ベッドのマットレスは「寿命がある」と分かってはいても、「まだ寝れるし、大丈夫かな」と思いがちですよね。 でもマットレスは、私たちの人生の3分の1を過ごす大切な場所でもあります。今回は実際の買い替え時と、長くもたせるた... 続きを見る

冷蔵庫のスッキリをキープ！すぐマネできる食材を入れる前の「ひと仕事」って？

作り置きのおかずから食品のストックまで、さまざまなものが入っている冷蔵庫。整理できていないと「消費期限が切れちゃった！」とか「あると思っていたストックがない！」となりがちです。ライフオーガナイザーの香村さんは「冷蔵庫に“入... 続きを見る

れんこんの正しい保存方法と保存期間とは？おいしく長持ちさせて食べきろう！

シャキシャキ、ホクホク、切り方や調理法によって違った食感を楽しむことができるれんこん。穴が開いているため「見通しがきく」という意味合いで縁起物として用いられることもあります。れんこんのおいしさをしっかりと味わうため、正しい... 続きを見る

ゆで卵の保存方法＆賞味期限は？常温は避けて冷蔵・冷凍・煮玉子がおすすめ！

栄養価が高く、“完全栄養食品”とも呼ばれる卵は、加工のしやすさから料理やお菓子に幅広く使われています。中でも、「ゆで卵」はお塩をパパッと振ってそのまま食べるだけでなく、煮卵にしたり、マヨネーズであえてサンドイッチの具にした... 続きを見る

玉ねぎの保存方法は？保存期間と冷凍保存についても知りたい！

野菜を長持ちさせるためには、正しい方法で保存することが大切です。玉ねぎはさまざまなメニューに活用できる使い勝手の良さが魅力で、常備しているという家庭も多いのではないでしょうか。今回は玉ねぎの保存方法や保存期間を確認していき... 続きを見る

ほうれん草の茹で時間ってどれくらい？下処理から保存方法まで！

緑黄色野菜の代表格とも言える、ほうれん草。おひたしやごま和えなどの和食メニューから、シチューやグラタンなど洋食メニューの具材としても使える、万能な野菜です。また、赤ちゃんのいるご家庭では、離乳食に欠かせない野菜としても大活... 続きを見る

唐揚げをもっとおいしく♪基本の下味から揚げ方、レシピもチェック

今さら人には聞けない唐揚げの基本の作り方から応用までを詳しく解説。下味に使う材料やおいしくなる理由など、唐揚げをとことん深掘りします！ぜひチェックしてみてくださいね。 続きを見る

カレーの保存は冷凍がおすすめ！保存方法や解凍方法、おすすめレシピを大公開

大人にも子どもにも人気のメニューといえばカレー。１度に大量に作ってストックしておくという家庭も多いのではないでしょうか。今回はカレーの上手な保存方法や冷凍方法などをまとめてみました。早速チェックしてみましょう！ 続きを見る

とうもろこしの保存方法＆期間を解説！おすすめレシピも大公開

茹でてよし、焼いてよし、炒めてよしとさまざまな調理方法で楽しめるとうもろこし。ジューシーで甘いので、小さな子どもも大好きな野菜ですよね。旬を迎える夏になると、大量に購入したり、もらったりということもあるのではないでしょうか... 続きを見る

じゃがいものベストな茹で方と保存方法！おいしい茹で方時間をご紹介

1年中手ごろな価格で購入でき、日持ちもするじゃがいも。いつもストックしているという家庭も多いですよね。肉じゃがやポテトサラダ、コロッケ、グラタンなど定番人気のメニューをはじめ、さまざまな料理に使えるのも魅力です。どんなじゃ... 続きを見る

絶対忘れない！　旦那に言われてムカムカした言葉

ケンカをした時のみならず、日常生活で旦那から心無い言葉をかけられたこと、誰しも１度や２度はあるのではないでしょうか。今回は「主婦100人！アンケート隊」の皆さんに、はらわたが煮えくり返った“一番ムカついた”エピソードを聞い... 続きを見る

本格カレーをスパイスから手軽に作ろう♪スパイスの基礎知識と作り方を伝授☆

日本の国民食とも呼べる、カレー。手軽に市販のルーでも作れますが、「ちょっと本格的にスパイスから作ってみたい」と思う人もいるでしょう。そこで今回は、カレーのスパイスをピックアップ！スパイスの基本知識や手に入る場所、スパイスを... 続きを見る

にんにくの正しい保存方法＆保存期間は？おすすめレシピ12選も

独特の風味で料理にパンチを効かせてくれるにんにく。和食・洋食・中華など、さまざまなジャンルの料理にかかせない食材のひとつです。しかしにんにくは、味や風味が強いため一度に使用する量はほんの少し。いつも使いきれずにダメにしてし... 続きを見る

栄養満点のアボカドをおしゃれに！切り方をマスターして“映える料理”を作ろう！

栄養価が高く、美容効果も期待できるアボカド。 サラダはもちろん、サンドイッチの具材やスムージーの材料にも使えることから、幅広く調理に活用できる食材ですよね。生で味わうだけでなく、最近は加熱してトロトロの食感を味わうレシピ... 続きを見る

大根の正しい保存方法・保存期間は？おすすめレシピ10選も

古くから日本人に親しまれてきた、大根。和食だけでなく、フレンチやイタリアンにと用途の広い野菜です。ただ、大きな野菜ゆえに「食べ切る前にしなびてしまう」という人も多いでしょう。でも、大根を正しく保存すれば最後までおいしく食べ... 続きを見る

里芋の簡単な皮むき方法とは？保存方法や里芋のレシピもご紹介！

ねっとりとした食感で高い栄養価を持った里芋は、煮物や汁物などさまざまなメニューで活躍してくれる万能な食材。しかし、皮が厚く、身にぬめりがあることから、皮むきに苦手意識を持っている人もいるのではないでしょうか。そんな人におす... 続きを見る

ブロッコリーをレンジでチンする茹で方は？保存方法や絶品メニューもチェック！

ブロッコリーは、キャベツを品種改良し生まれたもの。ビタミンCやビタミンKを豊富に含んでいるので、積極的に食べたい食材のひとつです。彩りが良いので、お弁当や普段の食事の副菜としても使い勝手が良いですね。基本的に茹でてから調理... 続きを見る

料理研究家・植松良枝さん〜ゆっくり育む、新しい家族との時間

料理家やスタイリスト、カフェのオーナー、手芸作家……「好き」を生かしながら活躍する、あの人のライフスタイルを拝見するこの連載。 植松良枝さんのご自宅を訪ねる3話目では、新しい家族を迎え、少しずつ変化の見え始めた暮らし... 続きを見る