『マシュマロ×アイス』の新食感！おうちで作るアツひやスイーツ「フローズンスモア」♪

1. アイスクリームをクッキングシートで作った型に入れ、細長い棒状に整えて冷凍庫で凍らせます。あとで生地に包みやすい形にしておきましょう。

2. ボウルに卵白と砂糖40gを入れ、泡立て器で角が立つまでしっかり泡立てます。

3. 小鍋に水、残りの砂糖40g、粉ゼラチンを入れて火にかけ、ゼラチンを溶かします。

4. ゼラチン液をメレンゲに加え、手早くよく混ぜます。冷めると固まり始めるため、全体がなじむように混ぜましょう。

5. クッキングシートを敷いた型に生地の半量を流し入れ、凍らせたアイスをのせます。少し押して、アイスが生地に埋まるようにします。

6. 残りの生地を上から流し入れ、型の底を台に軽く打ちつけて空気を抜きます。冷凍庫に入れ、しっかり冷やし固めます。

7. 固まったら食べやすい大きさに切ります。1切れにフォークを刺し、コンロの火にかざして表面に焼き色をつけたら完成です。すぐに焼き色がつくので、焦がさないよう様子を見ながらあぶってください。

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