「おせち、食べなくてもいいかな」と思っていたけれど…。石井食品の発表会で知った〈おせちを食べる本当の意味〉にハッとした

生産者と一年かけて完成！熊本の魅力を詰め込んだ「すごい熊本酒肴箱」

「すごい熊本酒肴箱～生産者とともに、一年かけて作り上げた一箱～」は、石井食品にとって創業以来初となる地域共創おせちです。

石井食品と熊本のつながりが生まれたのは、2016年の熊本地震がきっかけ。その後も食を通して関係を育み、地域の生産者と約一年かけて今回のおせちを開発しました。

箱の中には、熊本の地鶏「天草大王」をはじめ、火の本豚、馬肉、天草の車海老やぶり、長洲町のトマト、有明海のあさりなど、熊本各地の食材が並びます。

日本酒や焼酎と一緒に楽しめるよう、食材に合わせて調理法や味付けを工夫。一般的なおせちとは少し違う顔ぶれですが、地域の恵みを囲みながら新年を祝う、今の時代らしいおせちです。

締めには、有明海産あさりを使った「長洲町あさりの贅沢まぜご飯の素」と、熊本県産米一合も。あさりの出汁に生姜をきかせた、熊本の郷土料理「きゃあめし」まで楽しめるのが魅力。

「すごい熊本酒肴箱」は、9品と熊本県産米一合が入った2人前で、価格は税込18,000円（9/30までの予約で超早期割あり）。

熊本のおいしさを味わうことが、地域を応援することにもつながる一箱です。

今年のお正月は「食べる意味」まで味わってみませんか？

「イシイのおせち2027」には、地域共創おせちのほか、一人前や食物アレルギー、塩分に配慮したものなど、全10種類のおせちが用意されているのも大きな特長です。

一人でも、二人でも、家族みんなでも、どんな人でも楽しくみんなで一緒に。「今年も元気に過ごせますように」と願いながら食卓を囲めば、それがその家庭のおせちになるのかもしれません。

毎年なんとなく「おせちは食べなくてもいいかな」と思っていた私も、今回の発表会を通して、おせちを見る目が少し変わりました。

料理を食べるだけでなく、大切な人の幸せを願い、その思いを次の世代へ手渡していく。今年のお正月は、そんなおせちの意味も一緒に味わってみてはいかがでしょうか。

ぜひ「イシイのおせち2027」を今のうちからチェックしてみてくださいね。