高野豆腐を包丁で切りやすくなるまで水につけて、３㎜幅に切る。
ペーパータオルで高野豆腐の水気を拭き取り、ペーパータオル２枚に並べのせて、塩をお好み量かける。
６００Wのレンジで５分加熱して、黒胡椒をお好みかける。
どんな形の高野豆腐でも、薄く切ったら大丈夫です。
