『電子レンジ』の危ない使い方に要注意！改めて使い方をチェック＆お手入れのポイントも【国民生活センター】

突沸や破裂の危険も！加熱しすぎや食品の特性によるトラブル

国民生活センターに寄せられた相談事例やテスト結果では、加熱のしすぎや誤った使用による様々な危険が確認されています。日々の調理で特に意識したいポイントを整理しました。

・パッケージの加熱時間を守る

加熱しすぎると食品が発煙・発火し、爆発的に燃焼することがあります。パッケージやレシピに記載された加熱時間の目安を参考に、加熱しすぎに注意しましょう。

・尖った食品や少量の加熱に注意

尖っている部分や角が多い食品を少量、高出力で加熱すると、エッジランナウェイ現象によって加熱しすぎたつもりはなくても焦げが発生することがあります。

・飲み物の突沸現象に気をつける

飲み物を温めすぎると、突然爆発的に噴き出す突沸現象が起こる事例が見られました。沸騰が落ち着いたように見えても、取り出した際の外部からの刺激で再び大きく泡立つことがあるため非常に危険です。

・卵の加熱は絶対に避ける

卵を電子レンジにかけると勢いよく破裂する様子が確認されています。庫内のヒーター管を破損したり、取り出した後に破裂してやけどを負ったりする恐れがあり大変危険です。

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