【おうちタコスがブーム再来中】小麦粉でも本格派！カルディの人気キットと食べ比べしてみた♪

メーカーレシピで再現。小麦粉で作るトルティーヤの作り方

大手メーカー「ニップン」さんが公式サイトで紹介しているトルティーヤレシピを参考にしました。

【材料（約8枚分）】

・小麦粉（できれば薄力粉・強力粉を半分ずつ）…200g
・エキストラバージンオリーブオイル…大さじ1
・塩…小さじ1/3
・ぬるま湯（約50℃）…100cc
・好みの具材（タコミート、レタス、トマト、チーズなど）…適量

本当は、薄力粉と強力粉を使うのですが、強力粉を常備していないご家庭も多いですよね（わが家もそう）。なので、今回は薄力粉だけで作ってみました。

【作り方】

ポリ袋に小麦粉と塩を入れ、口を閉じて振り混ぜます。

ぬるま湯、オリーブオイルを加えて混ぜ、

5分ほどこねます。粉っぽさがなくなり、表面が滑らかになったらOK。袋に入れたまま30分ほど常温で生地を休ませます。

生地を8等分にして丸め、麺棒で約15cmの円形に薄くのばします。生地がべたつく時は打ち粉をするとよいです。

フライパンやホットプレートを中火で温めます。油はひきません。生地を重ならないように焼き、中央が膨らんできたら裏返して両面焼きます。

これで、トルティーヤができあがり。予想以上に簡単だったし、休ませる時間を除くと10分ほどで作れました！冷めると形が固まるので、折り曲げた形にしたいときは、焼き上がったらすぐ熱いうちに半分に折りたたむのがコツですよ。

今回用意した具材は、ひき肉を炒めてタコスパイス（カルディのキット内）と水で軽く煮込んで作る「タコミート」をはじめ、千切りレタス、ダイス状に切ったトマトやアボカド、生食できるシュレッドチーズなどです。

これを家族でカルディの「タコスキット」のタコシェルと食べ比べていきますよ～♪

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