コラム
皮が厚い『夏みかん』や『はっさく』を簡単＆キレイにむく方法。これでもう手がベタベタになりません♪
更新日：2026.04.26
１．上下を切り落とす
この方法では包丁を使います。まずは柑橘の上下を切り落としましょう。
ポイントは、果肉が見える位置までしっかり切ること。こうすることで、薄皮がむきやすくなります。※皮が厚いはっさくや夏みかんにおすすめの方法です。
２．りんごの皮むきのように外皮をむく
側面の外皮を、りんごの皮をむくようにくるくる回しながら包丁でむいていきます。外皮と果肉の境目に沿って、少し果肉を削るくらいのイメージでむくと後がラクです。
きれいに外皮をむくことができました。
３．房を分けて、薄皮をむく
房をバラバラにしたら、薄皮をむいていきます。
外皮をしっかりむいているので、薄皮がするっと気持ちよく外れます。
果肉が崩れず、手も汚れません。この方法は、はっさくはもちろん夏みかんでも同じように使えます。
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