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コラム

鍋にドボンと入れるだけで…!?『ポリ袋オムレツ』の作り方。ふわトロ食感にやみつきです♪

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鍋にドボンと入れるだけで…!?『ポリ袋オムレツ』の作り方。ふわトロ食感にやみつきです♪

ふわトロのオムレツ、家でも上手に作れたらうれしいですよね。なんと、ポリ袋を使えば簡単にふわトロオムレツが作れるそうなんです。さっそく試してみました!

材料はいたってシンプル

<材料>(1人分)
卵…2個
ピザ用チーズ…30g
牛乳…大さじ2
塩…小さじ1/4

材料はシンプルで、いつものオムレツとほぼ同じ。作り方に大きなポイントがあります。

「ポリ袋オムレツ」の作り方

ポリ袋オムレツの作り方

1.大きめの鍋にたっぷりの水を入れて加熱し、沸騰させておきます。

ポリ袋に卵と調味料を入れてもむ

2.ポリ袋の中に卵、牛乳、塩を入れて袋の外側から手でよくもんで混ぜます。※ポリ袋は必ず、湯せん調理対応の耐熱タイプを使用してください。

ピザ用チーズを加えてもみ混ぜる

3.2がよく混ざったら、ピザ用チーズを加えてさらにもみ混ぜます。

空気を抜いて形を整えゴムで閉じる

4.3の袋の空気を抜いて、卵液がオムレツの形になるように整えたらゴムで閉じます。

袋の中は少しだけ余裕を持たせておくこと、また、中の卵液がこぼれないように、しっかりゴムで止めておきましょう。

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