コラム
実はNG！食パンの『冷蔵保存』。正しい食パンの保存方法＆美味しく焼くコツ
更新日：2026.02.16
カビ防止のために、食パンを冷蔵庫で保存しているという方も多いのではないでしょうか。でも実は、冷蔵保存はパンの劣化を早めてしまうこともあるそう。では、どう保存するのがベストなのでしょう？おいしさをキープする方法をご紹介します。
食パンの冷蔵保存、実はNG！？
常温に比べて、冷蔵庫の温度というのは、パンに含まれるデンプンの老化を早く進めてしまうそうです。また、水分の蒸発も早くなるので、乾燥したり硬くなったりしやすく、パンの劣化が早くなってしまうそうです。
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