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コラム

【オイルなし、グルテンなし】米粉のシフォンケーキを美味しくアレンジ!低カロリーな「ティラミス」の作り方

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【オイルなし、グルテンなし】米粉のシフォンケーキを美味しくアレンジ!低カロリーな「ティラミス」の作り方

小麦粉を使わない「グルテンフリー」おやつ。今回はヘルシーで低カロリーなシフォンケーキを使った「シフォンのティラミス」ご紹介。

「シフォンのティラミス」の作り方

ほろ苦いコーヒー液がしっかりしみ込んだふわふわシフォンケーキに、コクのあるとうふクリームをたっぷりとのせ、ヘルシーに仕上げました。

材料(11.5×16×高さ6.5cmのガラス容器1台分)

シフォンケーキ(1/12 カット):5切れ
とうふクリーム:適量(作り方はプロセス中に記載)

[コーヒー]
インスタントコーヒー:大さじ3
湯:大さじ3
ココアパウダー:適量

 

【下準備】

シフォンケーキは、容器に並べたときに容器の高さの1/3くらいになるように切るとバランスがよくなる。使う種類は、「豆乳のふわふわシフォンケーキ」(作り方はコチラ)が最適。

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