コラム
スーパーの『うなぎ』を買ってきたらすぐやること。まさかの"高級"うなぎに大変身！至福の味に♡
更新日：2025.11.24
1.うなぎを水で洗う
「え、水で洗うの！？」と驚く方も多いかもしれませんが、余分なタレを落とすことで仕上がりがグッとよくなります。
やさしく水で流し、キッチンペーパーでしっかり水気をふき取ってください。
2．アルミホイルにのせて焼く
アルミホイルはくしゃくしゃにしてから使うのがポイント。くっつき防止になります。
トースター（1000W）で2〜3分加熱しましょう。
今回のうなぎは大きかったので、トースターに収まらず半分に切りましたが、そのままでも構いません。
3．いったん取り出してタレを塗る
うなぎを買うとパックに付いてくることの多いタレ。実はこのタイミングでうなぎ全体に塗るのが美味しさの秘訣のようです。
ない場合は市販の「うなぎのたれ」で代用OK。スーパーの魚売り場に並んでいることが多いです。
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