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コラム

柿はヘタを取らずにまるごと切るのが正解!「柿の皮むくのめんどう…」と思っている人必見です♪

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柿はヘタを取らずにまるごと切るのが正解!「柿の皮むくのめんどう…」と思っている人必見です♪

パキッと簡単に取れますよ。先にヘタを取ってあげると、皮をむくのもスムーズで、ゴミも散らかりません。包丁にヘタの破片がくっつくこともなし!

あとは普段通りに皮をむいて完成。

この切り方なら、ヘタも簡単に外せてゴミも少なく、手も汚れにくいんです。甘くておいしい秋の柿、めんどうな下ごしらえはサクッと済ませて、旬の味をたっぷり楽しみましょう♪

写真・文/滝谷遥 ※記事を再編集して配信しています。

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