コラム
20kg痩せた管理栄養士の「やせるために絶対とってほしい栄養」。外食のときも意識すれば、スルッと体重が落ちやすくなる♪
更新日：2025.06.23
⑦マグネシウム、亜鉛（ほうれんそう、小松菜、鶏ささ身、牛肉）
マグネシウムや亜鉛はむくみを解消してくれます。酵素の代謝にも不可欠な栄養素です。便秘解消にも。
⑧鉄分（ほうれんそう、小松菜）
鉄分が不足して貧血になると、栄養の代謝が下がってしまうので、女性は特に、しっかりとる必要が！
教えてくれたのは…前田量子さん●料理家。管理栄養士。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。ジュニア野菜ソムリエ。前田量子料理教室主宰。本格的なのに誰もが再現しやすく、調理科学に裏づけされたレシピ作りに定評があり、雑誌やテレビCM、企業へのレシピ提供なども多く手掛ける。
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