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コラム

『家事ヤロウ!!!』おにぎり太郎さん考案の〈おにぎりレシピ〉!意外な組み合わせなのに足元がふらつくほど美味しいヨ!!

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『家事ヤロウ!!!』おにぎり太郎さん考案の〈おにぎりレシピ〉!意外な組み合わせなのに足元がふらつくほど美味しいヨ!!

もっと読む⇒⇒「ビュッフェ」と「バイキング」の違い。正しく言えたら天才!

「豚高菜おにぎり」のレシピ 

【材料】

・豚こま 100g
・高菜 40g
・お酒 40ml
・みりん 10ml
・海苔 適量
・ごはん 適量
・かつお節 適量
・塩 少々


※分厚い硬そうな豚こましか売っていなかったので、豚バラ肉で作っています。

【作り方】

1.豚肉を炒めます。火が通ったら、高菜を加えて炒めます。

POINT:漬物×豚肉の相性バツグン!

2.お酒、みりんを加えてさらに炒めます。

POINT:みりんを入れると照りが出て甘みがUP!

3.お米は研いで炊く直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。

POINT:冷たい水と冷たいお米で炊く→沸騰するまでの時間をかけると等分が増えて甘みがUP!

4.少ない塩でふんわりおにぎりを握ったら、海苔の上に置きます。

5.おにぎりの上に、豚肉→高菜→かつお節を乗せたら完成です。

完成~♪

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