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コラム

冷凍肉を〈美味しいまま素早く解凍〉する方法。やるとやらないでは段違い!!

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冷凍肉を〈美味しいまま素早く解凍〉する方法。やるとやらないでは段違い!!

もっと見る⇒⇒油でギトギトになった「ツナ缶」を一発でキレイにする方法!ニオイもベタつきもスッキリ♪

②「冷凍シーフード」の場合

お湯1リットル(41度)に塩小さじ1の割合です。

シーフードは一瞬で解凍できるので、30秒でOK(もし塩分が気になる時はサッと水で流す)。

縮まずに身が大きいまま!中身がまだ少し凍ってる感じで、量が多い時は約1分でできます。旨みも逃げてないから味が濃くてとてもおいしいです♡

裏ワザなしでただ自然解凍すると水分と臭みが出てしまい、身がとても小さく縮みます。

解凍肉(魚)とは思えない美味しさですよ。ぜひお試しを!

まとめ/暮らしニスタ編集部 ※人気記事を再編集して配信しています。

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