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方法その③カレーに寒天粉を混ぜる

おやつを手作りするために買った寒天粉。最後まで使い切れず余ってしまうことはありませんか？

もし眠っている寒天粉があったら、カレーに入れちゃいましょう！

寒天は熱い液体には溶けますが、常温だと固まる性質があります。この性質を利用すると、カレーの汚れがツルンと簡単に落ちるんです。

使い方は簡単。カレールーを入れる直前に寒天粉を加えてかき混ぜ、いったん沸騰させるだけ。

寒天粉の量は「水100mlあたり1g」が目安です。500mlの水を入れた場合は5gの寒天粉を加えましょう。

出来上がったカレーを食べてみました！寒天入りですが、味は普段のカレーと変わりません。

鍋は冷めるまで放置します。しっかり冷めたら水を加え、お玉でくるくるかき混ぜると…。

固まったカレーがツルッとはがれました！

水を捨てて残った汚れも、手でひっぱるとペリペリはがれていきます。

食べ終わったあとのお皿も、流水だけでキレイになってラクラク♡

寒天粉には水溶性食物繊維がたっぷり含まれているので、カラダにやさしいところも高ポイントですね。

どの方法もスポンジを汚さずに済みますが、一番いいなと感じたのは寒天粉を入れる方法。鍋だけではなくお皿も、流水ですすぐだけでかなりキレイになります。キャンプなどのアウトドアシーンでも役立ちそうですね。

「カレーは好きだけど後片付けが大変…」という人は、ぜひ試してみてください！

撮影・文／米田モック　※暮らしニスタの人気記事を再編集して配信しています。