①さつまいもを輪切りにし、電子レンジで柔らかくする(5分程)→皮を剥き、マッシャーで潰す。
②バターに砂糖を加えて、バターが溶けるまで電子レンジ、→手順①に混ぜ、数秒温めた牛乳も混ぜ、滑らかにする。
③トルティーヤを4分の１にカットしセット。
④水で溶いた小麦粉をつけ、こしあんをのせる。
⑤くるっと巻き、繋ぎ目をしっかりつける。
⑤その上にスイートポテトを丸くし詰める。
⑥オーブン天板にクッキングシートを敷く。→トルティーヤの上部の余分な部分をハサミで切り落とす。
→バターときび和糖を電子レンジで溶かし、スイートポテトとトルティーヤ表面に塗る。
⑦180℃に予熱したオーブンで20分程焼く。
※時間と温度はオーブンによって異なりますので、調整してください。
⑧グラスに立て掛け、ミントを添えて出来上がり！
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