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フラワートルティーヤアレンジ!型不要!スイートポテト&こしあんスイーツ!

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フラワートルティーヤアレンジ!型不要!スイートポテト&こしあんスイーツ!

フラワートルティーヤは小麦粉からできているので、サクサクのアイスコーンも作れます!

スイートポテト&こしあんを詰めてから焼くので型は不要で、簡単です。

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材料 (5人分)

  • こしあん:150グラム程
  • さつまいも:150グラム程
  • きび和糖:大さじ3杯
  • バター:20グラム
  • 牛乳:大さじ3杯
  • フラワートルティーヤ(直径30センチ):1枚と1/4枚
  • バター&きび和糖(焼く前に塗る分):適量
  • 小麦粉(トルティーヤを張り合わせる為):少量
  • ミント(飾り用):適量

①さつまいもを輪切りにし、電子レンジで柔らかくする(5分程)→皮を剥き、マッシャーで潰す。

②バターに砂糖を加えて、バターが溶けるまで電子レンジ、→手順①に混ぜ、数秒温めた牛乳も混ぜ、滑らかにする。

③トルティーヤを4分の1にカットしセット。

④水で溶いた小麦粉をつけ、こしあんをのせる。

⑤くるっと巻き、繋ぎ目をしっかりつける。

⑤その上にスイートポテトを丸くし詰める。

⑥オーブン天板にクッキングシートを敷く。→トルティーヤの上部の余分な部分をハサミで切り落とす。

→バターときび和糖を電子レンジで溶かし、スイートポテトとトルティーヤ表面に塗る。

⑦180℃に予熱したオーブンで20分程焼く。
※時間と温度はオーブンによって異なりますので、調整してください。

⑧グラスに立て掛け、ミントを添えて出来上がり!

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