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①ラップの上にポテトサラダを平らに敷き詰める。 ②ポテトサラダの上に、ゆで卵とアボカドを置く。 （アボカドの種を抜いた穴に茹でた人参のみじん切りを入れてから） ③ラップをくるんと丸めて形を整える（円柱型） ④冷蔵庫で1時間程冷やす。 ⑤冷蔵庫から出し、ラップを外して、 端の2〜3センチだけ輪切りする。 ⑥輪切りにしたものを、本体の上にのせる。 ⑦湯煎したクリームチーズを周りに塗る。 ⑧ブッシュ・ド・ノエル風に（竹串等で）模様をつけ、 ミント・ナッツ等で飾り付ける。
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