料理レシピ

簡単！美味しい冷製パスタ～旨味濃厚な筋子の塩漬けとアボカド！

簡単！美味しい冷製パスタ～旨味濃厚な筋子の塩漬けとアボカド！

投稿日: 2021年4月18日更新日: 2021年5月7日

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みーこ

みーこさん

調味料は粗挽き胡椒だけ！
筋子の塩漬けの濃厚な旨味と塩味がアボカドとよく合います！

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材料 (２人分)

細いパスタ：適量
アボカド：1個
白バルサミコ酢(アボカドの色止め) ：少量
筋子の塩漬け：適量
粗挽き胡椒：適量
オリーブオイル：少量

①アボカドの実を取り出し、(色止めに)白バルサミコ酢を加え、フォークで潰す。

※冷蔵庫で冷やしておく。

②パスタを塩ゆでする→氷水でさっと冷やす→水気を拭き取る→オリーブオイルを絡める。

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③器にパスタ→アボカド→筋子→オリーブオイル→粗挽き胡椒をふって出来上がり！

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みーこ

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