旬の食材「鰹（かつお）」
たたきで食べると美味しいですよね〜！！
そんな鰹を使って、ひと手間プラスしたレシピのご紹介♪
過去レシピから、7品ご紹介します！
カツオ南蛮
お刺身やたたきで食べることの多い鰹を、食卓の主役に☆
火を通すのはサッとでOK！
食卓の主役へ変身♪焼いて漬けるだけのアレンジレシピ❤カツオ南蛮
2019年7月3日
脂がのってるのに食べやすい鰹（カツオ）！
たたきとして食べることが多いですが、こんな食べ方はいかがですか？
☆鰹（かつお）栄養と効能☆
赤血球の生成を手助けするビタミンB12が豊富に含まれており、鉄分が同様に含まれているので貧血の予防に効果的です。
アミノ酸が複数結合したイミダゾールジペプチド（イミダペプチド）が、活性酵素を抑えてくれるので疲労回復の予防や緩和が期待できます。
アミノ酸の一種のアンセリンが、疲れをやわらげてくれる効果があるので、疲労回復効果が期待できます。
不飽和脂肪酸であるDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）が含まれていて、血中コレステロールを抑えてくれるので、高血圧や動脈硬化を防いでくれます。
必須アミノ酸の一種のヒスチジンが、血管から脳に入り、酵素の働きによって満腹中枢を刺激するので食欲を抑えてくれたり、内蔵脂肪を燃焼させるので、ダイエット効果にも♡
初鰹は、低脂質で100g→114kcal
2019年7月3日
カツオのみそ酢和え
カツオと山芋を切って和えるだけ！
＊鰹とみそを一緒に食べることで、記憶力向上効果が！
【切って和えるだけで簡単‼】おつまみにオススメレシピ‼カツオの酢みそ和え
2019年7月3日
今が旬の鰹（カツオ）
ひと手間加えるだけなので簡単‼お酒のおつまみにピッタリレシピに♪
☆鰹（カツオ）の栄養と効能 ☆
赤血球の生成を手助けするビタミンB12が豊富に含まれており、鉄分が同様に含まれているので貧血の予防に効果的です。
アミノ酸の一種のアンセリンが、疲れをやわらげてくれる効果があるので、疲労回復効果が期待できます。
不飽和脂肪酸であるDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）が含まれていて、血中コレステロールを抑えてくれるので、高血圧や動脈硬化を防いでくれます。
この時期に南下してくる「戻りガツオ」には脂がたっぷり詰まっていますが、DHAとEPAなので心配はありません！
必須アミノ酸の一種のヒスチジンが、血管から脳に入り、酵素の働きによって満腹中枢を刺激するので食欲を抑えてくれたり、内蔵脂肪を燃焼させるので、ダイエット効果にも♡
2019年7月3日
かつおのアーリオオーリオ
キャベツと一緒に、さっと炒める炒めレシピ！
おつまみにも、おかずにもオススメ☆
体力アップに☆春満載♪かつおのアーリオオーリオ
2017年3月29日
春から夏にかけて食べられる初鰹♪
身がぷりっとしておいしいですよね☆
そんな鰹を使って、おつまみにぴったりのレシピのご紹介♪
☆鰹（かつお）の栄養と効能☆
赤血球の生成を手助けするビタミンB12が豊富に含まれており、鉄分が同様に含まれているので貧血の予防に効果的です。
アミノ酸が複数結合したイミダゾールジペプチド（イミダペプチド）が、活性酵素を抑えてくれるので疲労回復の予防や緩和が期待できます。
アミノ酸の一種のアンセリンが、疲れをやわらげてくれる効果があるので、疲労回復効果が期待できます。
不飽和脂肪酸であるDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）が含まれていて、血中コレステロールを抑えてくれるので、高血圧や動脈硬化を防いでくれます。
必須アミノ酸の一種のヒスチジンが、血管から脳に入り、酵素の働きによって満腹中枢を刺激するので食欲を抑えてくれたり、内蔵脂肪を燃焼させるので、ダイエット効果にも♡
初鰹は、低脂質で100g→114kcal
2017年3月29日
戻り鰹の和風ガーリックパスタ
梅干しを入れて、和風のパスタに❤︎
にんにくもきいているので、食欲進みますよ！
疲労回復効果に‼戻り鰹の和風ガーリックパスタ
2017年11月2日
脂がのっておいしい戻り鰹。
そんな戻り鰹のたたきを使って、簡単につくれるパスタのご紹介♪
にんにくの香りたっぷりですよ♡
☆鰹（カツオ）の栄養と効能☆
赤血球の生成を手助けするビタミンB12が豊富に含まれており、鉄分が同様に含まれているので貧血の予防に効果的です。
アミノ酸が複数結合したイミダゾールジペプチド（イミダペプチド）が、活性酵素を抑えてくれるので疲労回復の予防や緩和が期待できます。
アミノ酸の一種のアンセリンが、疲れをやわらげてくれる効果があるので、疲労回復効果が期待できます。
不飽和脂肪酸であるDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）が含まれていて、血中コレステロールを抑えてくれるので、高血圧や動脈硬化を防いでくれます。
必須アミノ酸の一種のヒスチジンが、血管から脳に入り、酵素の働きによって満腹中枢を刺激するので食欲を抑えてくれたり、内蔵脂肪を燃焼させるので、ダイエット効果にも♡
戻り鰹は、カロリー100g→165kcal
2017年11月2日
たたき鰹とレタスのネバネバサラダ
たっぷりの野菜と一緒に食べる、がっつりサラダレシピ❤︎
これだけで、お腹いっぱいになりますよ！
疲労回復効果に☆加熱なしで10分調理♪たたき鰹とレタスのネバネバサラダ
2018年3月13日
回遊魚である鰹（かつお）
だんだんと美味しい時期が近づいていますね♪
そんな鰹を使って、がっつりと野菜もとれるサラダレシピのご紹介♪
加熱しないので10分で作れちゃいますよ☆
☆鰹（かつお）栄養と効能☆
赤血球の生成を手助けするビタミンB12が豊富に含まれており、鉄分が同様に含まれているので貧血の予防に効果的です。
アミノ酸が複数結合したイミダゾールジペプチド（イミダペプチド）が、活性酵素を抑えてくれるので疲労回復の予防や緩和が期待できます。
アミノ酸の一種のアンセリンが、疲れをやわらげてくれる効果があるので、疲労回復効果が期待できます。
不飽和脂肪酸であるDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）が含まれていて、血中コレステロールを抑えてくれるので、高血圧や動脈硬化を防いでくれます。
必須アミノ酸の一種のヒスチジンが、血管から脳に入り、酵素の働きによって満腹中枢を刺激するので食欲を抑えてくれたり、内蔵脂肪を燃焼させるので、ダイエット効果にも♡
初鰹は、低脂質で100g→114kcal
2018年3月13日
鰹のみそニンニク挟みフリット
鰹にみそニンニクを挟んで、さっと揚げ焼きに！
鰹はレアでOKなので、いつもとは違う食感を楽しんでください☆
＊鰹とにんにくを一緒に食べることで、老化防止効果が！
＊鰹とみそ・ごまを一緒に食べることで、脳の活性化効果が期待できます。
ひと手間かけて脳の活性化に！鰹のみそニンニク挟みフリット
2018年6月17日
春から初夏にかけておいしくなる鰹（かつお）
そんな鰹を、ひと手間加えた揚げ焼きレシピに♡
そのままでも、めんつゆをつけて食べてもOK!
☆鰹（かつお）の栄養と効能☆
赤血球の生成を手助けするビタミンB12が豊富に含まれており、鉄分が同様に含まれているので貧血の予防に効果的です。
アミノ酸が複数結合したイミダゾールジペプチド（イミダペプチド）が、活性酵素を抑えてくれるので疲労回復の予防や緩和が期待できます。
アミノ酸の一種のアンセリンが、疲れをやわらげてくれる効果があるので、疲労回復効果が期待できます。
不飽和脂肪酸であるDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）が含まれていて、血中コレステロールを抑えてくれるので、高血圧や動脈硬化を防いでくれます。
必須アミノ酸の一種のヒスチジンが、血管から脳に入り、酵素の働きによって満腹中枢を刺激するので食欲を抑えてくれたり、内蔵脂肪を燃焼させるので、ダイエット効果にも♡
初鰹は、低脂質で100g→114kcal
2018年6月17日
鰹のスタミナわさびみそ和え
切って混ぜるだけ！
10分で作れるおつまみレシピ♡冷酒といかがですか？(o^―^o)ﾆｺ
＊鰹と大葉を一緒に食べることで、疲労回復効果が期待できます。
【10分で簡単‼】疲労回復効果に☆鰹のスタミナわさびみそ和え
2018年8月20日
暑いこの季節、スタミナつけたくなりますよね〜！
そんな時に、お酒と相性のいいおつまみレシピのご紹介♪
10分で作れちゃいますよ♡
☆鰹（かつお）栄養と効能☆
赤血球の生成を手助けするビタミンB12が豊富に含まれており、鉄分が同様に含まれているので貧血の予防に効果的です。
アミノ酸が複数結合したイミダゾールジペプチド（イミダペプチド）が、活性酵素を抑えてくれるので疲労回復の予防や緩和が期待できます。
アミノ酸の一種のアンセリンが、疲れをやわらげてくれる効果があるので、疲労回復効果が期待できます。
不飽和脂肪酸であるDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）が含まれていて、血中コレステロールを抑えてくれるので、高血圧や動脈硬化を防いでくれます。
必須アミノ酸の一種のヒスチジンが、血管から脳に入り、酵素の働きによって満腹中枢を刺激するので食欲を抑えてくれたり、内蔵脂肪を燃焼させるので、ダイエット効果にも♡
初鰹は、低脂質で100g→114kcal
2018年8月20日
コツ・ポイント
鰹（かつお）とは…
赤血球の生成を手助けするビタミンB12が、豊富に含まれているので貧血の予防に効果的！
疲れをやわらげてくれる効果をもつアンセリンが、疲労回復効果が期待できます。
必須アミノ酸の一種のヒスチジンが、血管から脳に入り、酵素の働きによって満腹中枢を刺激するので食欲を抑えてくれたり、内蔵脂肪を燃焼させるので、ダイエット効果にも♡
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