カツオのたたきは1㎝幅に切っていく。
玉ねぎ、にんじん、ピーマンはせん切りにスライスしておく。
☆を全て合わせてバット（深い容器）に入れ、②もいれて漬け込んでおく。
フライパンに油を入れて熱し、カツオに片栗粉を薄くまぶして焼いていく。
サッと焼けたら、裏側も同様に焼いて、③に漬け込んだら完成‼︎
＊カツオはたたきなので、サッと火を通すだけでOK！
＊にんにくとショウガで臭みが消えます。
＊にんじんと一緒に食べることで、高血圧予防効果や動脈硬化予防効果が期待できます。
＊ニンニクと一緒に食べることで、疲労回復効果や老化防止効果が期待できます。
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