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コスパ抜群!ニラもやしのナムル♫実はこの作り方の方が簡単だった!

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コスパ抜群!ニラもやしのナムル♫実はこの作り方の方が簡単だった!

ナムルは元々簡単ですが、とは言っても茹でて水気をきって、ボールで和えて!少し手間だし洗い物も多くなる!そこで今回フライパン一つで炒めナムルを作ってみました。
炒めたナムルの方が食感がシャキシャキしていて、美味しいんです♡

熱々で召し上がって頂いても、冷めてから召し上がって頂いても、お好みで♪
「それって野菜炒めやん」っと言ってしまえば、そうとも言えるんですが、食べたらナムル(笑)

今回、大人気のちくわ・もやし・ニラを使って作りました。
どれも冷めても脂が固まったりする食材がないので、常備菜やお弁当にもお勧めです。
お野菜が苦手な方にナムルって人気の様ですので、沢山作ってご家族皆健康でありたいですね!

<ちょこっと食べたら嬉しい効果>
ちくわも素はお魚なのでカルシウムがとれるし、タンパク質も豊富。お魚が苦手でも食べられる人が多いので積極的に摂りたいですね!
あと、もやしって一見、安いだけで買ってるイメージがありますが、実は栄養豊富食材って知っていました?ビタミンCが豊富で、食物繊維も豊富でカロリーが低い!ダイエット中にも欠かせない食材ですね。
ニラも、整腸作用や、貧血予防、疲労回復にも働きかけてくれる食材です。
使用するごま油も、コレステロール値を下げてくれる油。肝機能を高める効果も期待できるので、お酒のお供にピッタリですね。 

材料 (3.4人分)

  • もやし:1袋
  • ニラ:1束
  • ちくわ:3本
  • すりゴマ:大さじ1杯
  • ごま油:大さじ2杯
  • :少々
  • 生姜・にんにく(すりおろし):お好みで

今回の食材

今回の食材

もやし・ニラ・ちくわ

どれもお店の看板商品に近い安く手に入りやすい食材ですが、先ほどの効果を見るとお分かり頂けると思いますが、栄養的にも素晴らしい食材。積極的に摂りたいですね。

下準備

下準備

もやしは洗っておきます(50度洗いをするとよりもやしは美味しくなります。)
やり方はこちらの記事に書いていますので、ご参考になさって下さい↓

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ニラは洗って、根元を5mm程切り落としたら、5cm位の長さにカットしておきます。

ちくわは細切りにしておきます。

フライパンに油と材料を入れて混ぜる

フライパンに油と材料を入れて混ぜる

フライパンに包丁でカットした材料を全て入れてごま油の半量を入れて、混ぜます。油を全体に絡ませてから火にかけて下さい。塩を加えて炒めて下さい。

炒める時は中火強~強火位で焦げない様に注意しながらササッと炒めて下さい!

仕上げにごま油半量とすりゴマを入れて!

仕上げにごま油半量とすりゴマを入れて!

3.4分炒めてしんなりしてきたら、火を止めて、残りのごま油をまわしかけてすりごまを加えて更に混ぜれば完成です。
お好みで、にんにくや生姜のおろしたものをこの時にお好みで加えて混ぜて頂くと、香りが高まり、栄養価的にもアップします。(なくても美味しく頂けます)

器に盛りつければ完成です

器に盛りつければ完成です

熱々のままでも美味しいし、冷めても美味しく頂けます。

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コツ・ポイント

いつもご覧頂きましてありがとうございます。
忙しい毎日!少しでも洗い物が減ると節水にも時短にもなるので、有り難いですよね。
ずぼら主婦のひこまる。まだ時短をしたくなって、考えました(笑)
フライパン一つで出来たら、楽チンだと!作ってみたら、野菜がシャキシャキで美味しかったので
レシピにしてみました。一番シンプルな状態でレシピ化していますので、是非是非アレンジしてくださいね。
食材だけの旨味でも充分美味しく頂けました。

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簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめるハンドメイド・廃材リメイクなどを発信しています。初心者さんに分かりやすい投稿を心がけたいと思います 2016年1月29日「セリアだ...
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福ちゃんさん
福ちゃんさん

ひこまるさん、こんばんは★
遅い時間に、すみません💦
美味しそうだったので、今晩の夕飯に、作ってみました!
旦那も私も箸が止まらず、おかわりしてました(*´∀`*)
とっても美味しかったです!!
料理も制作もすごくて、うらやましいです♪
ひこまるさん目指して、頑張ります☆
また作ります(*´∀`*)
それでは、おやすみなさい☆

2017-05-25 22:41:36
ひこまるさん
ひこまるさん2017-05-26 22:36:01

福ちゃんさん。こんばんは〜(∩´∀`∩)大変お返事遅くなってごめんなさいm(。>__<。)m
今日義母の病院付き添いで今戻った所で失礼致しました┏○ペコ
ナムル作って頂いたんですね~(*^▽^*)ありがとうございます(ノ*°▽°)ノ凄く嬉しいです(๑°꒵°๑)・*♡
ご主人にも喜んで頂けたとのご報告。とても嬉しかったです☆彡色んな作り方をしてきたんですけど、茹でるより食感がシャキシャキして、良かったので投稿してみました(*^^*)私もまだまだ勉強中の身なんですけど、そんな風に言っていただいて、身が引き締まりますね(*´ω`*)福ちゃんさんの投稿も丁寧でお母様やご自身の経験と色々勉強させて頂いています。子育ても大変な時に偉いですね。これからも、家族笑顔で楽しくお過ごし下さいね〜❤お忙しい中、コメントもありがとうございましたm(_ _)m

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2017年04月27日

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