""のコラム一覧
ゆで卵の保存方法＆賞味期限は？常温は避けて冷蔵・冷凍・煮玉子がおすすめ！
2019.01.31
栄養価が高く、“完全栄養食品”とも呼ばれる卵は、加工のしやすさから料理やお菓子に幅広く使われています。中でも、「ゆで卵」はお塩をパパッと振ってそのまま食べるだけでなく、煮卵にしたり、マヨネーズであえてサンドイッチの具にした... 続きを見る
2019.01.31
野菜を長持ちさせるためには、正しい方法で保存することが大切です。玉ねぎはさまざまなメニューに活用できる使い勝手の良さが魅力で、常備しているという家庭も多いのではないでしょうか。今回は玉ねぎの保存方法や保存期間を確認していき... 続きを見る
ほうれん草の茹で時間ってどれくらい？下処理から保存方法まで！
2019.01.31
緑黄色野菜の代表格とも言える、ほうれん草。おひたしやごま和えなどの和食メニューから、シチューやグラタンなど洋食メニューの具材としても使える、万能な野菜です。また、赤ちゃんのいるご家庭では、離乳食に欠かせない野菜としても大活... 続きを見る
バレンタインを楽しもう♪「Flying Tiger Copenhagen」の新商品に一目ぼれ?
2019.01.31
キュートな雑貨が大人気の「Flying Tiger Copenhagen」では現在、「Valentine days」をテーマにしたキャンペーンを展開中。編集部員Mが一目ぼれした、かわいすぎる新アイテムをご紹介！ 続きを見る
唐揚げをもっとおいしく♪基本の下味から揚げ方、レシピもチェック
2019.01.31
今さら人には聞けない唐揚げの基本の作り方から応用までを詳しく解説。下味に使う材料やおいしくなる理由など、唐揚げをとことん深掘りします！ぜひチェックしてみてくださいね。 続きを見る
カレーの保存は冷凍がおすすめ！保存方法や解凍方法、おすすめレシピを大公開
2019.01.31
大人にも子どもにも人気のメニューといえばカレー。１度に大量に作ってストックしておくという家庭も多いのではないでしょうか。今回はカレーの上手な保存方法や冷凍方法などをまとめてみました。早速チェックしてみましょう！ 続きを見る
2019.01.31
茹でてよし、焼いてよし、炒めてよしとさまざまな調理方法で楽しめるとうもろこし。ジューシーで甘いので、小さな子どもも大好きな野菜ですよね。旬を迎える夏になると、大量に購入したり、もらったりということもあるのではないでしょうか... 続きを見る
じゃがいものベストな茹で方と保存方法！おいしい茹で方時間をご紹介
2019.01.30
1年中手ごろな価格で購入でき、日持ちもするじゃがいも。いつもストックしているという家庭も多いですよね。肉じゃがやポテトサラダ、コロッケ、グラタンなど定番人気のメニューをはじめ、さまざまな料理に使えるのも魅力です。どんなじゃ... 続きを見る
2019.01.30
ケンカをした時のみならず、日常生活で旦那から心無い言葉をかけられたこと、誰しも１度や２度はあるのではないでしょうか。今回は「主婦100人！アンケート隊」の皆さんに、はらわたが煮えくり返った“一番ムカついた”エピソードを聞い... 続きを見る
Vol.33 yunyun（猪俣友紀）さん | 今月の注目姫ニスタさんインタビュー！
2019.01.30
布小物作家。ヴォーグ学園東京校・横浜校で講師も務めている。『布合わせで楽しむ ワンランク上の布バッグ』（スタジオタッククリエイティブ）などの著書のほか、書籍や雑誌、テレビ番組等でも数多くの作品が紹介されている。また、DIY... 続きを見る
本格カレーをスパイスから手軽に作ろう♪スパイスの基礎知識と作り方を伝授☆
2019.01.29
日本の国民食とも呼べる、カレー。手軽に市販のルーでも作れますが、「ちょっと本格的にスパイスから作ってみたい」と思う人もいるでしょう。そこで今回は、カレーのスパイスをピックアップ！スパイスの基本知識や手に入る場所、スパイスを... 続きを見る
にんにくの正しい保存方法＆保存期間は？おすすめレシピ12選も
2019.01.28
独特の風味で料理にパンチを効かせてくれるにんにく。和食・洋食・中華など、さまざまなジャンルの料理にかかせない食材のひとつです。しかしにんにくは、味や風味が強いため一度に使用する量はほんの少し。いつも使いきれずにダメにしてし... 続きを見る
栄養満点のアボカドをおしゃれに！切り方をマスターして“映える料理”を作ろう！
2019.01.28
栄養価が高く、美容効果も期待できるアボカド。 サラダはもちろん、サンドイッチの具材やスムージーの材料にも使えることから、幅広く調理に活用できる食材ですよね。生で味わうだけでなく、最近は加熱してトロトロの食感を味わうレシピ... 続きを見る
2019.01.28
古くから日本人に親しまれてきた、大根。和食だけでなく、フレンチやイタリアンにと用途の広い野菜です。ただ、大きな野菜ゆえに「食べ切る前にしなびてしまう」という人も多いでしょう。でも、大根を正しく保存すれば最後までおいしく食べ... 続きを見る
里芋の簡単な皮むき方法とは？保存方法や里芋のレシピもご紹介！
2019.01.25
ねっとりとした食感で高い栄養価を持った里芋は、煮物や汁物などさまざまなメニューで活躍してくれる万能な食材。しかし、皮が厚く、身にぬめりがあることから、皮むきに苦手意識を持っている人もいるのではないでしょうか。そんな人におす... 続きを見る
ブロッコリーをレンジでチンする茹で方は？保存方法や絶品メニューもチェック！
2019.01.25
ブロッコリーは、キャベツを品種改良し生まれたもの。ビタミンCやビタミンKを豊富に含んでいるので、積極的に食べたい食材のひとつです。彩りが良いので、お弁当や普段の食事の副菜としても使い勝手が良いですね。基本的に茹でてから調理... 続きを見る
超時短☆国産鶏のファミマのサラダチキンで作るラクうま＆ヘルシーごはん
2019.01.25 | AD
糖質制限などのダイエットやランチ、おやつにも重宝する「サラダチキン」。コンビニでいつでも買えて、ヘルシーで食べごたえもある鶏むね肉がパックを開けるだけで食べられるというだけあって、定番の人気商品です。そして！「食材」として... 続きを見る
2019.01.25
料理家やスタイリスト、カフェのオーナー、手芸作家……「好き」を生かしながら活躍する、あの人のライフスタイルを拝見するこの連載。 植松良枝さんのご自宅を訪ねる3話目では、新しい家族を迎え、少しずつ変化の見え始めた暮らし... 続きを見る
2019.01.24
ハミガキや着替えなどの身支度から学校の宿題まで。子どもが自分から進んで、やるべきことをできるようになるには時間がかかるものです。 その過程で欠かせないのが、親の手助けと本人のやる気！ なかでも親の言葉がけ次第で子どもの... 続きを見る
編集部ニュース
停電もキャンプもこれ1台！Jackery最新モデル『500 Ne...
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更年期のサプリ、お医者さんのおすすめは？更年期の専門医の注目成分...編集部コラム
ウィズガス京葉3月号に掲載されました！
「cookpad plus 2025年 春号...
ウィズ京葉ガス3月号にて掲載されました＊新着試してみた感想
試してみたについて
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