プレスリリース

北海道のシングルモルト「厚岸ウイスキー立秋」との贅沢な融合YOIYOのクラフト酒チョコレートが新たな進化！ウイスキーの個性を極限まで高めた「YOIYO酒ガナッシュ＜厚岸蒸溜所＞ウイスキー立秋」

株式会社ロッテ

2025.12.09

2025年12月9日（火）発売

株式会社ロッテ（東京都新宿区、代表取締役社長執行役員：中島英樹、以下ロッテ）は、“日本に酔うチョコレート”をコンセプトとする「YOIYO」シリーズより、堅展実業株式会社（東京都千代田区、代表取締役：樋田恵一）が運営する北海道・厚岸蒸溜所との継続的なコラボレーションから生まれた新機軸の製品「YOIYO酒ガナッシュ＜厚岸蒸溜所＞ウイスキー立秋」を、2025年12月9日（火）10時より、ロッテグループ公式オンラインモール等にて販売開始いたします。

これまでも、様々なクラフト酒とチョコレートの奥深いマリアージュを追求してきた「YOIYO」が、今回はウイスキーの個性を最大限に引き出す「酒ガナッシュ」というチョコレートで、年末の特別な時間を彩ります。
この酒ガナッシュシリーズは、昨年10月に販売し即完売となるなど好評を博した「YOIYO酒ガナッシュ<黒龍酒造>貴醸酒」の成功を引き継ぐものです。前作で日本酒の繊細な風味を表現した技術を応用し、今回は世界からも注目されるジャパニーズウイスキーの個性を最大限に引き出した、年末の贈答・ご褒美需要に応えるプレミアムな逸品です。

【商品特長】「厚岸ウイスキーの魅力」と「シリーズの進化」

１．北海道のシングルモルト「厚岸ウイスキー立秋」との贅沢な融合
本商品に使用されているのは、国内外のウイスキー愛好家から熱い視線を集める北海道・厚岸蒸溜所の「厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー立秋」です。フルーティーな香りと、重厚で奥深いスモーキーさ（ピート感）が特長の「立秋」を、ロッテの技術でチョコレートに練り込みました。

２．好評シリーズの進化。ウイスキーの個性を極限まで高める「酒ガナッシュ」
ジャパニーズウイスキーで、ショコラテリーヌやリキッドインタイプを展開してきた「YOIYO」シリーズが、今回はなめらかな口どけが特長の「酒ガナッシュ」という形態でウイスキーの個性を表現します。これは、繊細な和酒での成功を経てたどり着いた、ジャパニーズウイスキーの芳醇な余韻を極限まで引き出すための新機軸です。

３．お酒の香りを最大限に引き出す、ロッテ独自の高アルコール配合技術
酒ガナッシュは、生チョコレートのようななめらかな口どけが特長です。一般的な生チョコレートが生クリームでみずみずしさを出すのに対し、本商品ではあえて生クリームを使用せず、ウイスキーの配合量をできる限り高めています。この革新的な配合により、アルコール分は3.6％となっています。芳醇なウイスキーの香りが口いっぱいに広がり、その余韻に深く酔いしれる、大人のための特別な一粒です。