ビスケットはナイロン袋に入れて細かくくだき、そこへごま油を入れて全体になじませる。
ボウルに、柔らかくしたクリームチーズと砂糖を入れて混ぜ、レンジ600wで30秒加熱して溶かしたゼラチン＋水を入れて混ぜる。
それ以外の●の材料も入れてよく混ぜる。
エンゼル型にレアチーズを流し入れ、その上にくだいたビスケットをまんべんなくちらして、冷蔵庫で2時間～しっかり固まるまで冷やす。
レンジ対応・耐熱カップに水を入れて、レンジ600wで1分ほど加熱してお湯にする。そこへ、バタフライピーのお茶パックを1包入れて青い色がしっかり出たら、とりだす。
「わぁ～、きれいな青です！」
そこへ、砂糖、レンジ600wで20秒加熱して溶かしたゼラチン＋水を入れて混ぜる。
3等分して、それぞれ容器に入れる。
そのうちの一つに、レモン汁を小さじ1加えて混ぜる。
さらにそのうちの一つに、レモン汁を小さじ1/2加えて混ぜる。
青、紫、赤紫のきれいな3色ができました(^^)/感動！！
冷蔵庫で固まるまで冷やす。（2時間～）
お皿にレアチーズをひっくり返す。
3種類の色のゼリーをそれぞれ、包丁でさいの目状に切れ目を入れ、レアチーズの上に飾る。
真ん中や外側に飾りました。
ミントなどの葉っぱをかざって完成！
紫陽花は一株でもいろいろな色の変化が見られるのが、素敵ですよね！
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