特集
アイデア満載♪ほっこり北欧ミックスインテリア＆毎日ごはん
更新日：2020.03.26
我が家の茄子の揚げびたし
【材料 （作りやすい分量）】
茄子：３~5本
大根：1/3~半分
久原のあごだしつゆ：50ml
水：100ml
こめ油（茄子の揚げ油）：適量
家族から好評で、iie designさんのお宅の人気おかずになったというなすの揚げ浸し。定番のおかずですが、あごだしを使って、大根おろしをたっぷりと入れるのがiie designさん流です。
娘と一緒に作る♡型抜きスコーンクッキー
【材料 （作りやすい分量）】
A 小麦粉（ふるっておく）：400g
A ベーキングパウダー（小麦粉と一緒にふるう）：小さじ２
バター（常温にもどして柔らかく）：160g
砂糖：120g
たまご：2個
チョコチップ：100g
牛乳か豆乳：大さじ2～3
生地をまとめる際に表面に小麦粉：少々
型抜き後に飾るチョコチップ：適量
厚みを均等にのばしやすく、抜きやすい型を使うなど、９歳のお嬢さんといっしょにつくれるように、工夫ポイントがいっぱいの、愛情あふれるスコーンです。
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