編集部コラム一覧

2019・秋スタート！連ドラ注目度ランキング

10月になり、秋ドラマが続々スタートしていますね。前期のドラマがかなり豊作ぞろいだったこともあり、期待も高まるところ！「主婦100人！アンケート隊」が注目しているドラマを、ランキング形式で紹介します。 続きを見る

【独活】って読める？読めない！「読みたい漢字ファイル」vol.６

その言葉を単独で差し出されたら読める人はほとんどいないかも？という、読めないけど読めたら自慢できそうな“難読漢字”をクイズ形式で紹介していきます。 今回は、文字から寂しさが立ち上ってくるようなこちら。 続きを見る

「据え膳」とは？据え膳食わぬは男の恥などの言葉の意味も紹介

「上げ膳据え膳」や、「据え膳食わぬは男の恥」という言葉を聞いたことがありませんか？ この「据え膳」とはどういう意味で、どんなふうに使うものなのでしょうか。今回は食にまつわる言葉「据え膳」について、意味や使い方、「据え膳」... 続きを見る

燻製に人気のおすすめ食材18選！作り方＆レシピも

スモークサーモンにベーコン、燻製卵など…燻すことで香りもうま味もアップさせることができる燻製。近ごろでは燻製バルなどの専門店が登場したり、家庭用の燻製キットが販売されるほど、人気が高まっているようです。 今回はそんな燻製... 続きを見る

ハイボールのおいしい作り方は？ウイスキー：炭酸水の黄金比もご紹介！

シュワシュワと炭酸が弾け、すっきり爽快な飲み口で人気のハイボール。食事に合わせるお酒としてもすっかり定着し、女性ファンも増えていますよね。 そんなハイボールですが、作り方によって味が大きく変わるドリンクなのだとか。少... 続きを見る

【麺でも飲む】バズる料理家リュウジさんの「坦々油そば」はレンチンで簡単！

Twitterフォロワー数96万人！バズる料理家として注目のリュウジさん。TLに流れてくるレシピに空腹を直撃されたことのある人も多いのでは？ そんなリュウジさんの新刊「あきれるほど簡単でうまい つまみメシ」は、おつま... 続きを見る

ボンゴレビアンコとは？簡単に作れる人気レシピをご紹介

イタリア料理店のメニューなどで見かけるボンゴレビアンコ。「自宅でもおいしく作りたいな～」と思ったことはありませんか？ ボンゴレビアンコとは、簡単に言えば、あさりが入ったパスタ料理の一種。でも、実はかなりバリエーションが豊... 続きを見る

【〇〇水で下ゆですると…】大根の煮物をやわらか＆味しみしみに仕上げる裏ワザ＜やってみた＞

中まで味がしっかりしみ込んだ「大根の煮物」は格別です。でも、実際作ってみると、煮る時間が短くて中心まで味がしみていなかったり、長時間煮すぎて、今度は煮崩れしてしまったりと、なかなか加減が難しい料理だったりします。そんな、大... 続きを見る

赤っ恥！漢字の間違いエピソード

大人になってからの漢字の読み間違い・書き間違いって恥ずかしいですよね。間違えていることに気付いてすらいなかったりすることもしばしば…。今回は「主婦100人！アンケート隊」の皆さんに、漢字の間違いエピソードについて伺いました。 続きを見る

【樹懶】って読める？読めない！「読みたい漢字ファイル」vol.5

その言葉を単独で差し出されたら読める人はほとんどいないかも？という、読めないけど読めたら自慢できそうな“難読漢字”をクイズ形式で紹介していきます。 今回は、やたらと画数の多いこちらから。 続きを見る

実は簡単！たけのこのおいしい茹で方は？おすすめの和・洋・中・エスニックレシピも紹介♪

採れたてのたけのこを自分で茹でて、調理できるといいな！と思ったことはありませんか？ 新鮮なたけのこはシャキシャキとして、やさしい甘みが楽しめるごちそう食材です。 そこで今回は、たけのこの下茹で方法に注目。いろいろな... 続きを見る

正しい煮沸消毒の方法は？効果などを詳しく紹介

ジャムなどの保存食を用意するときや、赤ちゃんの哺乳瓶を洗ったあとなどに行なう「煮沸消毒」。ちょっと面倒だな～と思ったことはありませんか？ 「そもそも煮沸消毒って必要なの？」、「どんな効果があるの？」、「正しい方法は？」と... 続きを見る

えっ、あなた誰！？再会した同級生にビックリしたエピソード

最近、同窓会しましたか？懐かしい再会に嬉しくなる反面、クラスメイト達の思いがけぬ変化に盛り上がるのも、楽しみのひとつですよね。今回は「主婦100人！アンケート隊」に、同窓会でのびっくりエピソードを聞きました。 続きを見る

田沢湖や角館など多彩な観光名所がある「秋田県仙北市」。ふるさと納税で乳頭温泉の宿泊券もゲット！

秋田県と岩手県が隣接する県東部中央にある秋田県仙北市。秋田駅から車で約1時間、東に秋田駒ヶ岳、北に八幡平、南は仙北平野と、地域の8割が森林地帯という豊かな自然に包まれた町です。市のほぼ中央に田沢湖があり、乳頭温泉郷、武家屋... 続きを見る

しじみの砂抜きの方法が知りたい！時短や保存の仕方まで紹介

地味な存在ながら、大人のウマさと健康効果の高さでも知られるしじみ。でも貝類は砂抜きが面倒だなと、敬遠していませんか？ 基本の砂抜きを覚えておけば、いつでも簡単においしいしじみのお味噌汁が食べられますよ。 続きを見る

アボカドは丸ごと冷凍するのが正解！？丸ごと、半割り、カットで比べてみた

こんにちは。家事コツ研究室ズボラー研究員のNです。 先日、スーパーの冷凍食品コーナーで「カットアボカド」を見ました！え？アボカドって冷凍できるの？と目からウロコが落ちたN。 だったら安売りのときに多めに買って冷凍してお... 続きを見る

【兀兀】って読める？読めない！「読みたい漢字ファイル」vol.4

その言葉を単独で差し出されたら読める人はほとんどいないかも？という、読めないけど読めたら自慢できそうな“難読漢字”をクイズ形式で紹介していきます。 今回は、同じ漢字を二つ使った熟語がお題。 続きを見る

天ぷら人気具材25選！定番から変わりダネも！おいしい作り方も紹介

サクサク食感のおいしい天ぷらがあげられるようになりたい！ そんな願いを叶えるべく、衣の溶き方のコツ＆家族も喜ぶ天ぷらの具のラインナップを総ざらいしてみました。25個のレシピの中から、きっとお気に入りの天ぷらが見つかりますよ。 続きを見る

カルーアミルクとは？度数・作り方・アレンジレシピなどを紹介

コーヒーリキュール「カルーア」をミルクで割った「カルーアミルク」。コーヒーの香りと癒しの甘さで愛される定番カクテルですが、この「カルーア」の誕生秘話や家での味わい方、またカルーアを使ったスイーツなどをまとめてみました。 続きを見る

亜麻仁油って？効能・おいしい食べ方・アレンジレシピを紹介

健康に良いと言われる「亜麻仁油（あまにゆ」。亜麻という植物の種から絞られるこの油には、様々な健康効果があるそうです。でもどんな味なの？ どうやって食べたら良いの？ と疑問もいっぱい。そんな亜麻仁油のおいしい食べ方について調... 続きを見る