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コラム

【業務スーパー】このモチモチ弾力は中毒性あり!!和洋中、なんでもイケる万能食材♪

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【業務スーパー】このモチモチ弾力は中毒性あり!!和洋中、なんでもイケる万能食材♪

コロナ禍で海外旅行に行けない今、自宅で手軽に食べられる「韓国食材」が人気です。激安でおなじみの業務スーパーにも、韓国食材がたくさんあります。

今回は、韓国のお餅「トック」を紹介!日本のお餅よりも調理が簡単でアレンジしやすいので、好きな食べ方を見つけるのもありですよ♪

韓国のお餅!業務スーパーの「トック」

・価格:351円(税込)
・内容量:600g
・国内製造品

韓国のお餅と言えば、日本では「トッポギ」が有名ですが、この「トック」も地元韓国では普段よく食べられています。

もち米で作る日本のお餅とは異なり、うるち米の米粉が原料。モチモチの弾力がクセになるんですよね~♡

煮くずれしにくいのでスープや炒め物に最適!韓国ではスープや鍋物に入れるのがスタンダードな食べ方です。

業務スーパーでは、600g入りで351円と販売。コスパもなかなか良いですね♪

薄いから調理しやすい!

特徴は、このカタチ!棒状にしたお餅を5mm程度に薄くスライスしています。この薄さゆえ、スープに入れるだけで、すぐにやわらかくなるのでとっても便利なんです♪

韓国食材だけど、安心の「国内製造品」!

トックは韓国食材のひとつですが、韓国からの輸入食材ではありません!!製造元は「城北麺工株式会社」。山形県の会社なので、がっつり国内製造品です。

開封すると「酒粕」の香りが…

「トック」を開封してみると、お餅とは別の独特な香りが広がります…。

この正体は「酒精」。酒精とは食品の品質を保つための食品添加物です。独特な香りは少し気になりましたが、“調理するとなくなる“と記載があったので問題なしです。

「トック」のアレンジ料理を作ってみた!

通常「トック」は、鍋に入れたり、スープにinしたりして食べるのが一般的です。今の時期は、鍋の〆としても良さそうですね。

ですが今回は、ちょっとひと手間!別の料理にアレンジしてみました。

トック入りお好み焼き

お好み焼きにタネに、2つに割ったトックをたっぷり入れて焼いてみました。

トックが入ることで、いつものお好み焼きがさらに食べごたえアップ!お好み焼き1枚じゃ物足りない…というときでも、ボリュームおかずに変身します。

トックはすぐにやわらかくなるし、かつ、独特のモチモチ食感!新感覚のお好み焼きになりました。

トックの韓国風グラタン

トックはチーズとの相性も良いので、グラタンの具としてもおすすめです。

今回は、韓国風グラタンを作りました。

トックを牛乳で煮て、コンソメ、塩、コチュジャンで味付け。とろみが付いたら耐熱容器に入れ、チーズをかけてトースターで焼きます。

コチュジャンを入れると、一気に韓国風の味わいになりますよ。トックを牛乳で煮ると、ほどよくとろみがつくので、面倒なホワイトソース作りも不要です♪

韓国のお餅「トック」で好きな食べ方を楽しもう♪

韓国のお餅「トック」は、なんといってもモチモチ食感がクセになります♡ すぐにやわらかくなるのでラーメンやスープに入れるだけの簡単な食べ方もよし、和洋中どんな味付けとも相性がいいのでアレンジメニューを工夫するのもよし。いろいろ試せる楽しい食材ですよね。ただし、「焼く」と「揚げる」には不向きなのでご注意を。

気になる方は、ぜひ業務スーパーで探してみてくださいね♪

写真・文/三木 ちな

3姉妹のママライター。
貯金、節約が趣味♡
業スーは子どものころから通う歴20年のマニアです。
月2回のまとめ買いが毎月の楽しみ♪
カルディ、コンビニ、100均、ニトリ、無印など、ショップ系も大好きです。
無理なく”暮らしやすい”節約をすることがモットー!

≪保有資格≫
・クリンネスト1級
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・整理収納アドバイザー2級
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