ワサワサ収穫！節約にも。【リボベジできるおすすめの野菜】5選！お家で誰でも簡単にできる再生野菜の育て方

おすすめ野菜⑤大根

葉の部分を再収穫することができる大根。大根葉は栄養価も高く、色味も綺麗で毎日食べる味噌汁の具材にぴったりです。

葉を少し残したまま、白い部分を2センチほど残してカットします。

空き容器などに水を張って底の部分を浸けるだけ。

5日ほどで、新しい葉がこんなに生えてきました！

リボベジの注意事項

手軽にできるリボベジですが、気を付けなければいけないこともいくつかあります。

・リボベジをする際は、毎日水を取り換えて容器や水に浸かっている部分を定期的に洗い清潔な状態を保ちましょう。

・水が高温になるような直射日光の当たるところは特に腐りやすので避け、直射日光の当たらない明るく風通しのよい場所を選びましょう。

・お店で売られている商品のような衛生管理は難しいため、再収穫した野菜はできるだけ加熱調理しましょう。

リボベジはエコなだけでなく、観葉植物のような癒し効果や収穫する楽しさも味わえて一石二鳥！野菜の端っこ部分と水、容器さえあれば今日からでも始められます♪

文・写真／mayumi