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コラム

『錦糸卵』がボソボソ・太い…を解決!「くるくる巻いて切るだけ」で驚くほど細くキレイに♪

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『錦糸卵』がボソボソ・太い…を解決!「くるくる巻いて切るだけ」で驚くほど細くキレイに♪

厚みが出るから切りやすい!覚えておきたい簡単テク

薄焼き卵を重ねてから巻くことで厚みが出るため、薄い状態のまま切るよりも包丁を入れやすくなります。

細くキレイに切りたいときは、重ねる→巻く→端から細く切る。この流れを覚えておくだけでOKです。

錦糸卵がうまく切れないなら試す価値アリ!ひと手間で見た目がぐっとキレイに

これまで錦糸卵の太さがそろわなくても、家で食べるものだからと気にしていなかった人も多いかもしれません。

でも、薄焼き卵を重ねて巻くだけならとっても簡単。細さがそろった錦糸卵を添えるだけで、ちらし寿司や冷やし中華などの見た目もぐっと華やぎます。

特別な道具もいらないので、次に錦糸卵を作るときはぜひ試してみてくださいね♪

まとめ/暮らしニスタ編集部

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