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「ニラだめ常習犯」に捧げます!!【最長1ヶ月OK】すぐ食べないならゼッタイやるべき冷蔵&冷凍保存テク

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「ニラだめ常習犯」に捧げます!!【最長1ヶ月OK】すぐ食べないならゼッタイやるべき冷蔵&冷凍保存テク

「ニラキムチ」にして保存という手もあり!

買ってきたら即、味付けして保存期間を伸ばすことも!今回は市販のキムチの素を使って「ニラキムチ」にしてみました。

ニラは洗って水気を拭き取り、食べやすい長さにカットします。1束に対して砂糖を小さじ1、キムチの素を大さじ2を加えてよく和えます。冷蔵庫で1時間ほど置けば食べられます。

ボウルの代わりにジッパー付きの保存袋で調理するとより簡単。袋の上からよく揉むと味の馴染みも早いです。ピリッと辛くてご飯のお供にぴったりです♪

ニラは日持ちしにくい野菜ですが、ひと手間かければ長く保存も可能です。いつもニラをだめにしちゃう「ニラだめ常習犯」のみなさん、ぜひお試しあれ!

文・写真/米田モック、暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。

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