お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

コラム

しいたけを保存するとき、かさの向きは上向き?それとも下向き?冷凍保存でおいしさをキープするコツ!

  • クリップ
しいたけを保存するとき、かさの向きは上向き?それとも下向き?冷凍保存でおいしさをキープするコツ!

しいたけの正しい保存方法

「常温保存」(1~2日以内に使い切る場合)

・食品保存用袋に乾燥剤と一緒に入れる
・しいたけは「かさを下・軸を上」にして袋へ
・冷暗所に置く

かさを上にすると胞子が落ちて風味が落ちるので、裏返すのがポイント。汚れが気になるときは洗わず、キッチンペーパーで軽く拭いてから袋に入れましょう。

「冷蔵保存」(約1週間)

・石づきをつけたまま「かさを下」にする
・2〜3個ずつキッチンペーパーで包み、保存袋に入れる
・野菜室で保存

こうすることで、冷蔵庫の中でも湿気がこもりにくく、約1週間おいしさを保てます。

  • クリップ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

まつぼっくりこさん

82324

暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...

2

舞maiさん

53953

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

mamayumiさん

51713

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小5の息子の3人...

4

miyuremamaさん

46030

100均大好き主婦です。100均生活を楽しんでい...

5

cot.cotさん

39943

秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理...

1

舞maiさん

410498

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

2

mamayumiさん

287797

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小5の息子の3人...

3

まつぼっくりこさん

165384

暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...

4

miyuremamaさん

151458

100均大好き主婦です。100均生活を楽しんでい...

5

cot.cotさん

140046

秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理...

香村薫さん

5407663

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

🌠mahiro🌠さん

21448930

 🤔🤨🤬😬🧐🤫

michiカエルさん

4978931

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

おおもりメシ子さん

8660417

おいしいもの妄想家♪ 最近は野菜と果物とお豆が大...