コラム
卵の「赤玉」は栄養価が高いってホント！？「白玉」との違いはまさかの理由！！
更新日：2025.09.09
赤玉のほうが高いのはなぜ？
赤玉と白玉の栄養価に差はありませんが、赤玉を産む鶏はエサを多く食べ、産卵数も少ないためコストが高くなる傾向があります。
近年は品種改良が進み、価格差は少なくなってきているそうです。
まとめ／暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。
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