コラム
たまごソムリエ直伝！『究極の目玉焼き』の作り方。ひと口食べてみたら感動レベル♡
更新日：2025.08.03
朝食の定番・目玉焼き。簡単に作れるけど、「本当においしい目玉焼き」を食べたことってありますか？そこで今回は、たまごのソムリエ「五ツ星タマリエ」が伝授するレシピをご紹介。いつもの目玉焼きとは、ひと味もふた味も違いますよ～！
『究極の目玉焼き』の作り方
① 卵は常温に戻す
冷たいままだと焼きムラが出やすいため、焼く前に常温に戻しておくのが大事なポイント。
② フライパンを中火で温める
油をひいてフライパンを温め、「あ、熱くなってきたな」と感じるくらいまで加熱します。
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