コラム
余った食パンは「冷蔵」保存しちゃダメ！正しい保存方法＆美味しく焼くコツ
更新日：2025.02.05
カビ防止に食パンを冷蔵保存している、という方も多いのではないでしょうか。でも実は、冷蔵保存はパンの劣化を早めてしまうそう！ではどうするのが最適なのでしょう？
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食パンの冷蔵保存、実はNG！？
常温に比べて、冷蔵庫の温度というのは、パンに含まれるデンプンの老化を早く進めてしまうそうです。また、水分の蒸発も早くなるので、乾燥したり硬くなったりしやすく、パンの劣化が早くなってしまうそうです。
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