有塩バターから無塩バターを作る【裏ワザ】わざわざ買わなくても大丈夫♪

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果たして「無塩バター」は完成したのでしょうか？

冷蔵庫で3時間ほど冷やしたバターがこちらです。冷やす前と見た目はほぼ同じですが、しっかり固まっています。

バターの塊をひっくり返してみると、なんと底側が白っぽいじゃないですか！！これはもしや…！？

そう、この白いのがまさしくバターに溶け込んでいた“食塩”！！つまり、一度バターを溶かし再び冷やし固めたことで、バターと食塩が分離したんですね。

左側は食塩がなくなった“無塩バター”。右側は有塩バターから取り出した“食塩”です。試しになめてみたところ、想像以上のしょっぱさ！この部分も炒め物などに使えそう。

有塩バターから食塩を取り除いて無塩バターを作り出すことに成功しました！これからは迷わずこの方法で無塩バターを準備したいと思います。お菓子作りの機会が増えるかも♪

取材・文／JUNKO　※暮らしニスタの人気記事を再編集して配信しています。