コラム

こりゃ新米ドロボウだ！！朝に仕込めば、ほったらかしで夕食までにおいしくなってるご飯のお供

更新日：2024.10.15

新米ドロボウ！ニラのピリ辛しょう油漬け

【材料】
・ニラ…1束
・しょう油… 大さじ1
・砂糖…小さじ1
・酢…小さじ１
・ごま油…大さじ１
・おろしニンニク（チューブも可）…小さじ1
・中華スープの素…小さじ1
・豆板醤…小さじ１
・すりごま…大さじ1

ニラは3cmの長さに切ります。

ニラは洗って根本の硬い部分を切り落とし、3cmの長さに切ります。

ポリ袋に材料をすべて入れます。

ポリ袋に調味料、ニラを入れてよくもんで混ぜます。

※ちなみに調味料の分量は目安。前後しても大丈夫なので大胆にポリ袋に入れちゃいましょう。豆板醤がなかったら唐辛子やラー油でもOKです。

全体に調味料がまわるようにもみこみ、ポリ袋の空気を抜いて口を縛ります。冷蔵庫に入れて味をなじませます。

朝仕込んだポリ袋はどんな感じ？完成はこちら！

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