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ダイエット＆若返り効果でブーム！「酢しょうが」の簡単おいしいレシピ♪

更新日：2017.10.28

高血圧、冷え、脂肪太りに！　話題の「酢玉ねぎ」に続き、いま、ブームになっているのが「酢しょうが」です。作り方はしょうがを酢に漬けるだけ、と超お手軽なのに効果がすごい！と注目を集めています。

テレビで話題！　芸能界でも評判に

TBS「あさチャン！」やフジテレビ「ノンストップ」など、近ごろさまざまなテレビ番組で取り上げられている「酢しょうが」。
TBSの「サタデープラス」では、芸能人や視聴者が酢しょうがを食事にとりいれる実験に挑戦したところ、小堺一機さんが10日間で血管年齢マイナス17歳に。ハイヒール・モモコさんは2週間でマイナス13歳になり冷え性が改善、関根勤さんはなんと血管年齢マイナス18歳に成功したのです！！

ほかにも、血圧が130→116になった人や、ウエストダウン、中性脂肪や悪玉コレステロールの減少など、続々素晴らしい結果が！　
大反響につき第3弾が放送されるなど、酢しょうがはいま最も注目を集めている新調味料なのです。

酢×しょうがのWの効果で体調改善！

酢には血行促進・疲労回復・脂肪分解、しょうがには体あたため・健胃・血液サラサラなどの効能があります。酢、しょうがともに血行や脂肪の代謝を促進する働きがあるので、酢しょうがには脂肪太り、冷え、高血圧などにWの効果が期待できます。

また酢タマネギより、女性にうれしい効果があるのも特長。しょうがに含まれる亜鉛は、美肌づくり、生理不順の改善、ホルモンの働きをととのえるのに役立ちます。

酢しょうが作りにトライ！まずは基本の作り方を♪

作り方は超簡単。材料は酢としょうがだけ！　本によっては切り方や酢の種類、加えるものなどいろいろですが、最もシンプルな材料と作り方が掲載されているのが『酢しょうがでやせる！元気になる！』です。この中から、「基本の酢しょうが」の作り方をご紹介します。

【材料(作りやすい分量)】
しょうが・・・2個
酢(米酢または穀物酢)・・・適量

【作り方】
1.しょうがは皮の汚れを除き、皮つきのまま薄切りにする。

2.保存びんに入れ、かぶるくらい酢を注ぎ入れる。

そのまま使ってもOKですが、冷蔵庫に入れて1日おくと、しょうがの成分がとけ出してまろやかになり、色も薄いピンクに変化します。

お好みで黒酢やりんご酢を使ったり、メープルシロップを加えてアレンジしても。

かけるだけ、あえるだけ！の簡単アレンジレシピ

つけたしょうがを刻んで野菜とあえたり、つけ汁を料理に加えたり。広く応用がきくので、無理なく毎日の食生活に取り入れられます。しかもおいしい！！

「カリカリ油揚げのたたき風」

焼いた油揚げに、酢しょうがとあえたねぎをのせるだけ！

【材料(2人分)】
油揚げ…1枚(60g)
A　玉ねぎ…1/4個(50g)
　　ねぎ…30ｇ
　　酢しょうが…10ｇ
　　酢しょうがのつけ汁…大さじ2
　　しょうゆ…小さじ2
　　ごま油…大さじ1
小ねぎ(小口切り) …1本(5g)

【作り方】
１．玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。ねぎは小口切りにする。酢しょうがは細切りにする。Aをまぜ合わせ、5分おく。
２．油揚げはグリルで両面を焼く。器に持って１をかけ、小ねぎを散らす。

「にんじんのジンジャーラペ」

オリーブ油とあえるだけで、洋風のサラダに！

【材料（作りやすい分量・380ml分）】
にんじん…大１本（200ｇ）
くるみ…10g
酢しょうが…15ｇ
A　酢しょうがのつけ汁…大さじ１
オリーブ油…大さじ１
塩…小さじ1/2

【作り方】
1.にんじんは細く切り、塩を振ってまぜる。5分おいて水けをきる。
2.細く切った酢しょうが、Ａを加えてまぜ、器に盛る。刻んだくるみを散らす。

おかずはもちろん、ドレッシングやドリンク、おやつなど、酢しょうがを使ったレシピは応用自在。バリエーションは、ぜひこちらをチェックしてみてください！

『酢しょうがでやせる！元気になる！』(主婦の友社刊・本体750円+税)

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