お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

コラム

2カ月もちますよ♪「大葉の塩漬け」の作り方。時間が経てば経つほどおいしさアップ♡

  • クリップ
2カ月もちますよ♪「大葉の塩漬け」の作り方。時間が経てば経つほどおいしさアップ♡

7月から旬を迎える「大葉」。夏の大葉は葉っぱが厚く、香りが強くて、刻んで薬味にしたら最高ですよね♪大葉がたくさん入ったお徳用を買ったり、たくさんもらったりしたとき、保存に役立つのが「塩漬け」です。

もっと見る⇒⇒冷めてもシワシワにならない「とうもろこし」の茹で方!プリプリで甘い!しかも光熱費も節約♪

今回は、暮らしニスタの花ぴーさんが教えてくれたおすすめレシピをご紹介します。

長期保存がうれしい♪「大葉の塩漬け」

我が家ではベランダ菜園をしており、春になると大葉の種蒔きをします。プランター2~3個も蒔けば、毎日10枚以上は立派な大葉が収穫できるので、食べるのが追いつかないほど。

塩漬けにすれば、約2カ月は冷蔵保存できるので、ここ数年、毎年作っています。漬けて翌日から美味しいのですが、2カ月経った塩漬けもまた深い味わいなんです。

  • クリップ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

舞maiさん

50154

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

2

旅人ゆ〜さんさん

39856

東北の南の方に暮らしています。 好きなことは、...

3

mamayumiさん

34277

おうち料理愛好家、暮らし系ライター。福岡在住/夫...

4

フタコトオオイさん

30446

おじさんです。お酒とおつまみとサッカー大好き。特...

5

ねこじゃらしさん

28571

介護が終わったらもう72歳になっていました。 ...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

436413

\ハッピー|時間を生む|料理&ラク得暮らし/ ...

2

舞maiさん

322013

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

まつぼっくりこさん

265627

暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...

4

旅人ゆ〜さんさん

187883

東北の南の方に暮らしています。 好きなことは、...

5

智兎瀬さん

165977

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

RIRICOCOさん

4638281

築40年60㎡マンションに家族5人暮らし。部屋の...

ひこまるさん

11383255

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

Asakoさん

7267986

ベランダガーデニング、北欧雑貨や無印良品などのお...

コストコ男子さん

12656665

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

*ココ*さん

7751285

いろいろ楽しみたいのよ♡直感を信じてGO!