お正月の「余ったお餅」を投入ーーー！"アイデアてんこもり"コンテスト金賞レシピが旨すぎて…やみつきに♡

もっと見る⇒⇒「考えた人、天才！」「見た目ウケる（笑）」箱がないケーキにラップするときに生クリームがつかない裏ワザがすごい！！

海老の出汁が本格的で、お店の味みたい！

〈材料 （1人分）〉
・殻付きの海老：7尾
・切り餅：10g
・味噌、醤油、酒：各小さじ1
・コーン、ワカメ、白ゴマ、小ネギ：各適量
・コショウ、ラー油：お好みで
・塩、ごま油：各適量
・バター：10g
・「鍋の〆生ラーメン」：1袋

①海老の殻を剥いて背ワタを取り、臭み取りで片栗粉と酒（ともに分量外）で洗う。塩ひとつまみをまぶして下味をつける。

②ごま油で海老の殻をしっかりと香りが立つまで中火で炒める。フライパンの空いている所で海老を両面カリッと焼き、皿に移しておく。その後、海老をキッチンハサミで小さくして、もう一度3分ほど炒める。

③お湯（または水）500mlを海老を炒めたところに入れて、沸騰させないように煮る。

⑤その後ザルでこしたら、味噌、醤油、各小さじ1で味つける。お好みで塩少々で調節。

出汁作りは少し時間がかかるかな？という印象ですが、でもこのひと手間によっておいしいラーメンが出来るので、ここはしっかり丁寧に作業したいですね。

• 【捨てないで】すごいぞ、かまぼこ板！むしろちょうどよい活用法いろいろ♡
• NHK「あさイチ」で話題！圧倒的に長持ちする〈大根の保存方法〉。大量にもらっても、使い切れなくても、これで問題ナシ！
• 「残念みかん」を簡単に甘くジューシーにする方法が目からウロコ！おいしすぎて食べすぎ注意♡

編集部ピックアップ

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

子育てに没頭して自分を顧みなかった結果…【マンガで卒デブ40キロやせ#4】

待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

PRLINEで「暮らし二スタ」とお友だちになってスタンプをもらおう♪

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！