【界 別府】海と山の「美味しい」が、ゆらりゆらりとやってくる。名旅館の〈季節の会席〉全部見せ！
更新日：2023.09.25
もっと見る⇒⇒源泉数＆湧出量、日本一の実力。大分「界 別府」はお宿の中に温泉街あり♡
朝食もおなかに優しいラインナップ
安定の和食膳。別府温泉の名物、地獄蒸しをアレンジした料理が並びます。
小松菜のお浸しや湯葉餡かけ、本日の焼き物は鰤の辛味噌漬けでした。出汁巻き玉子、ついてくるとやっぱりうれしい。
お漬物は辛子椎茸とこんぶ梅。これがまたご飯によく合う！
もう一品、編集スタッフからの「ウマい」が集中したのはせいろ蒸し。
豚肉と野菜を、手作りの胡麻だれ&りゅうきゅうだれにつけていただきます。りゅうきゅうだれは、醤油と砂糖、煎り胡麻、酒でつくる大分のソウル調味料。魚に漬け込んで丼にしていただくことが多いようですが、せいろ蒸しのたれにぴったりでした！
大変、ごちそうさまでした。
＊入荷状況や季節により、提供食材・料理は変更になる場合があります。
撮影／瀬津貴裕（biswa.） 取材・文／佐藤望美
- 【夜の金沢名店4選！】ホテルスタッフに聞く〈本当においしい金沢グルメ〉。金沢おでんからクラフトビールまで！
- 金沢旅。「金継ぎ」と「独服」で無心の非日常を心行くまで愉しむぞよ♡
- 〈金沢〉オトナな街歩き。ホテル、どこ泊まる？
編集部ピックアップ
PR【みんなのリアルを大公開】バタバタな朝も、腹ペコな午後も。私たちが『超熟』を選ぶ理由って？
PR体調による〈ゆらぎ肌〉に！「敏感肌フェイスケア」が頼れる理由
PR圧倒的！手軽にビフィズス菌の数をアップさせるにはコレがおすすめ♪
PR友だち追加で、特別なスタンプを無料配布♪
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】
ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！
おすすめの記事
もっと見る![[PR]【みんなのリアルを大公開】バタバタな朝も、腹ペコな午後も。私たちが『超熟』を選ぶ理由って？](http://img.kurashinista.jp/get/2026/02/11/1af31690c1712e58b0eab662d945ed3a.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]【みんなのリアルを大公開】バタバタな朝...![[PR]研究職がママになり実感。「我が子のひどい肌トラブルを救ってくれたのはコレでした」](http://img.kurashinista.jp/get/2025/11/26/93c18d7d3165c4c47e065f488a61a5ef.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]研究職がママになり実感。「我が子のひど...![[PR]〈洗う・うるおす〉に込めた信頼品質！ベビーから大人まで使えるこのスキンケアの実力とは？](http://img.kurashinista.jp/get/2026/01/04/652a60fa2cd3a587a9a42d7164dad1c1.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]〈洗う・うるおす〉に込めた信頼品質！ベ...![[PR]いま注目の〈赤ちゃん腸活〉に「ママ＆キッズ ベビーオリゴ®」が選ばれる理由とは？](http://img.kurashinista.jp/get/2025/12/31/240a8d7521e72fb6ab5027cf72b2e102.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]いま注目の〈赤ちゃん腸活〉に「ママ＆キ...![[PR]「ナチュラルマーククリーム」でしっとり・やわらか・伸び～る肌に！](http://img.kurashinista.jp/get/2026/01/04/1649bec205350eddf0f29d2df2476ac8.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]「ナチュラルマーククリーム」でしっとり...![[PR]40代以降の「肌の変化」どう向き合う？ 赤のジェリーでおなじみ「アスタリフト」たった7日試しただけで「わかったこと」とは！](http://img.kurashinista.jp/get/2026/02/09/9baa7cd6aa648b5f68a397f6e1c292d8.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]40代以降の「肌の変化」どう向き合う？...![[PR]女性の多くが経験する「尿トラブル」、家庭で効率よく向き合うケアアイテムが新登場！骨盤底筋専用EMS「SIXPAD ペリネフィット」](http://img.kurashinista.jp/get/2026/01/20/87aab1fc469c237111f888f1820fa561.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]女性の多くが経験する「尿トラブル」、家...![[PR]息をのむような美しい風景の連続！郷土料理、ものづくり体験など魅力満載。【只見線】の旅の楽しみ方](http://img.kurashinista.jp/get/2026/01/20/6e401437f5ed3d32fe88e08a32f838e1.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]息をのむような美しい風景の連続！郷土料...Series
人気連載
こちらもおすすめ
新着ニュース
新着の編集部コラム
プレスリリース情報
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます