冷めてもシワシワにならない！！「最強とうもろこし」のゆで方。光熱費も節約♪

甘くジューシー、「とうもろこし」の季節がやってきましたね♪旬のとうもろこしですが、冷めるとシワシワになってしまった…なんてことありませんか？

もっと見る⇒⇒とうもろこしを手に入れたら、最初に入れるのは冷蔵庫じゃありません！！甘さを保つひと手間とは？

今回は、まんまるらあてさんの「シワシワにならないゆで方」をご紹介！シワシワにならないだけでなく、光熱費も節約！値上げの夏にもうれしい情報、ぜひ参考にしてみてくださいね。

シワシワにならない！プリップリで甘い！「とうもろこし」のゆで方

シワシワにならない！プリップリで甘い！しかも光熱費も節約！なのゆで方をご紹介します。

ポイントは5つ！

・皮を剥くのは、ゆでる直前
・極力少ない水で蒸しゆでる
・お鍋に入るサイズにするとき、切らないで【折る】
・お湯を捨てて、余熱で火を入れる
・人肌以下に冷めるまで、蓋をしたまま冷ます

ちょっとしたことの積み重ねが美味しく仕上げてくれますよ～！

まずはお湯を沸かす

手のひらサイズのお鍋を使います。

水200ccに塩ひとつまみを入れて蓋をして、強めの中火にかける。

とうもろこしの皮を剥いて半分に折る

とうもろこしの皮を剥いた瞬間から、実から水分が蒸発します。プリプリに仕上げたかったらスーパーで皮を剥いて帰らないでね～。

お鍋に入らない長さなので、手でパキっと半分に折る。

まな板と包丁を出すのが面倒くさいからじゃないですよ～（笑）。包丁で切っちゃうと切り口の出来る粒が出てくるでしょ？そこから甘みが逃げてスカスカになってしまうから、一粒残らず断面を作らないために手で折ります。

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