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あと一品!ピーマンの粒マスタード炒め

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
あと一品!ピーマンの粒マスタード炒め

ピーマンというと,やっぱり炒め物が多いです。
おかかや 塩昆布炒めにすることが多いですが
これは ひとひねりして、粒マスタード風味で炒めました。
この酸味を感じる粒マスタードがピーマンとよくあいます。
あと一品の副菜メニュー、ご飯にもパンにも合うおかずです。
おつまみにもオススメですよ。

材料 (2人)

  • ピーマン:3個(80g)
  • オリーブオイル:小さじ1
  • ガーリックパウダー:少々
  • 粒マスタード:大さじ1
  • 醤油:小さじ1/2

ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り乱切りにして
 オリーブオイルで炒める

ガーリックパウダー 粒マスタードを加えよく絡めて
 仕上げに醤油を鍋幅に沿って加える

コツ・ポイント

★仕上げの醤油の香りがおいしさのポイントです

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
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あと一品!ピーマンの粒マスタード炒め
2021年02月10日

ピーマンというと,やっぱり炒め物が多いです。 おかかや 塩昆布炒めにすることが多いですが これは ひとひ...
*yuko*(曽布川優子)さん
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