料理レシピ

ひな祭りにもおすすめなぶぶあられはんぺん団子

ひな祭りにもおすすめなぶぶあられはんぺん団子

投稿日: 2021年2月4日更新日: 2024年2月27日

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*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

ひな祭りはまだ早いでしょう〜という声が聞こえてきそうですが・・
今週のお弁当のすき間埋めおかずで作った
カラフルあられのはんぺん団子です。
つぶしたはんぺんに　醤油とごま油をたらして
丸くまるめ　ぶぶあられをまぶします。
ぶぶあられは　京都田辺屋のものです。

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2021年2月4日

カラフルなぶぶあられや五色ごまも常備しています。茶色いお弁当こそ美味しいけれどちょこっと彩りを添えたい時に便利です。ご飯の上やほうれん草のおひたしなどにのせたりするとお弁当が華やかになります。

2021年2月4日

我が家では　お弁当の彩りによく使います。
このはんぺん団子は、ぶぶあられの食感とごま油の香りが
おいしさのポイントです。

材料 (８個分)

はんぺん：１枚（９４g）
ごま油：小さじ１
醤油：小さじ１／２
マヨネーズ：小さじ１〜２
ぶぶあられ：適量

マッシャーなどではんぺんをつぶしごま油の半量と醤油を加える

丸く団子状に丸め　残りのごま油を全体にまぶし　ぶぶあられを絡める

コツ・ポイント

★ぶぶあられの食感とごま油の香りがおいしさのポイントです

★１個１０g前後の一口サイズで作りました

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