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トリック⁉︎日付と名前を書かなくても一瞬で分かる冷凍管理★

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トリック⁉︎日付と名前を書かなくても一瞬で分かる冷凍管理★

【冷凍庫の整理術&活用術を教えて!コンテスト】7作品投稿して金賞いただきました!
https://kurashinista.jp/contest/205

忙しいとつい 日付なんか書かなくたって覚えてるし・・・食材名なくたって平気。。。

と思っても やっぱり書かないと忘れますが急いでいる時は面倒です。


周りの人に聞いたら ほとんどの人が書かないと言いました。
それでいつのか忘れたから 大掃除の時に結局捨てるって言うんです。

そこで、食品ロスを防いで ほどよく適当に綺麗を保つ冷凍術のご提案です♪

●このダブルクリップの位置がポイントです。 何月か分かりますか??

●このダブルクリップの位置がポイントです。 何月か分かりますか??

私は冷凍ストッカーに買って来たものをまずジャンジャン入れて
こちらの冷蔵庫のフリーザーに加工したお肉やカットした野菜とを分けて入れてます。


基本冷凍ものを縦置きした時は 

一番奥が最新の物。買ってきたら後ろにドンドン入れていくので押されて 
一番前が古いものになります。

なので一番前の古いものを優先して使うメニューにすればフードロスを防げますね。


・答え・

・答え・

一番左端っこが1月。  一番右端が12月。なのでそのちょっと隣が11月です。
真ん中は大体6、7月。

分かりにくくてすみません(^^; しかもアバウトです。


大体の月だけわかれば十分です

大体の月だけわかれば十分です

このやりかたなら 書かなくてもクリップを移動できるので便利です。

日にちまで正確にわからなくたって月だけでもOK~

ため込まずにサッサと手前の食材を使っちゃいます

肉や魚は商品書いてあるラベルをフリーザーバッグに入れればOK

肉や魚は商品書いてあるラベルをフリーザーバッグに入れればOK

魚貝やお肉などは ラベルに商品名と日付が書いてあるので そのまま一緒に入れればわかります。


目で見て何か分かる野菜には食材名は書きません。

●奥が最新  手前が古いものと決めて 手前から使用

●奥が最新  手前が古いものと決めて 手前から使用

新しい食材はこの冷凍ストッカーの一番奥に。なので手前が日付の古い物になります。

加工した物は別の冷蔵庫の冷凍室に。と分けています。

買ってきたトレーのまま冷凍すれば日付も何のお肉かもわかるのでいちいち書かなくて良いです。

↓いつもの裏技1分解凍の手段があるので問題なし↓野菜もすぐ解凍出来ますよ。

冷凍肉を今すぐ使いたい!美味しいまま素早く【解凍】する技

2021.01.13

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●フリーザーバッグのチャックを汚さず入れる工夫

●フリーザーバッグのチャックを汚さず入れる工夫

とろ味のある液体の物を入れるときに 入口のチャックにベッタリつくとイラッとしますよね。

ドンブリにこのフリーザーバッグの口をひっくり返してセットすれば ピッタリはまって超安定!

ミートソースやカレーなどの液体系が汚さずきれいに入ります。


ポロポロ転がるネギも簡単に入ります。

入り口の大きさは色々なのでピッタリ合うものを見つけておきます。

●ご飯は冷まさず熱いまま急速冷凍 しかもふんわり入れてね♡

●ご飯は冷まさず熱いまま急速冷凍 しかもふんわり入れてね♡

これはもう当たり前ですが 冷凍庫の温度が上がるのを気にして少し冷ます人もいますが
確実にパサつきますね。  ホッカホカのご飯を速攻冷凍しましょう!


どうしても冷ましたいなら100均のトラベル用の細かい霧吹きに水を入れて 2回位シュッシュっと霧吹きしてから冷まして冷凍ですね。


上の2種類のタッパ―は左がイオン、右はホームセンター

どちらもお米が立っておいしく解凍できますが 同時にレンジで解凍したら 
解凍時間は圧倒的に右が圧勝!しかもムラがなく素晴らしい
洗うのは溝無しの左が勝ち。


※ラップでご飯を冷凍すると 米と米に隙間がないので立たず 仕上がりはべチャッと柔らかくなりますね

●ステンレストレーなどでサンドすれば急速冷凍

●ステンレストレーなどでサンドすれば急速冷凍

100均トレーで上下をはさめばより早く冷凍できますが 下だけでも とても早いです。

●野菜の端っこは袋にまとめて冷凍→→野菜出汁

●野菜の端っこは袋にまとめて冷凍→→野菜出汁

皮に栄養が詰まっているので 冷凍して後でまとめて野菜出汁。

炒めて甘みを引き出してから煮ればとってもおいしいですよ!

ポイポイ冷凍でもっと気軽に野菜出汁!これなら楽に栄養満点

2020.04.02

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コツ・ポイント

冷凍庫のキレイを保つって大変ですよね。

撮影するからいつもより整頓しましたが 大物どーーんと上に入れたらお終いですよ😭

もうメチャクチャ。ブックスタンドも外しました。

冷凍ストッカー超オススメです👍 (←結局それか~い)

セカンド冷凍庫で大量買いでも余裕~♡楽チン霜取りと予防の裏ワザ♫

2021.01.23

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1920年代のアンティーク家具とシノワズリーと工具とペンキに囲まれて暮らしています。ほぼ落選してますがコンテストが趣味です。今は桐の和箪笥を制作中ですが終わる気がしないです。  ・JAPAN ...
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